邹积峰用显微镜观看食用菌种的质量。记者 刘华锋 摄
30多年前，当从报纸上看到食用菌的有关报道后，不到20岁的邹积峰便立志要成为栽培食用菌的专家。
30多年来，邹积峰通过不断努力，成为栽培食用菌的专家，并逐步实现了以“菇”致富的梦想。在邹积峰看来，“中国梦”就是强国富民梦。
与菇结缘成专家
最近几天，荣成市上庄镇小龙庄50岁的邹积峰经常待在实验室里检查食用菌种质量，为今后栽培做准备。屈指算来，他与食用菌打交道已有30多年。
初中毕业后，邹积峰在家种过地，当过木匠。1981年，他无意中从报纸上看到了一则食用菌的报道，“公认健康食品”等有关介绍令他怦然心动，并认为栽培食用菌是个致富的好路子。
邹积峰四处搜集资料，千方百计从上海购来一管菌种。然而，首次栽培以失败告终。他并没有气馁，又买来第二管菌种，这次成功了。在邹积峰的眼里，这一簇簇的蘑菇好似“小精灵”般惹人喜爱，当时，他兴奋地蹲在一旁，一瞅就是大半天。
此后，邹积峰逐步积累食用菌栽培技术，1984年扩大规模，当年产菇达21吨，收入万元，成为当时荣成响当当的食用菌专业户。进入1987年，就在他决定大干一场时，不料他栽培的蘑菇要么不出菇，要么出菇后会很快烂掉。连续3年，他没找到解决办法。“之前挣的钱又都赔了进去。”邹积峰说，现实让他意识到，必须要外出学艺。
1990年，邹积峰先是到莱阳农学院拜师，再到东营请教专家，之后，还去济南“取经”，到山东农业大学进修。经过用心学习、潜心钻研，他的食用菌栽培技术接连实现突破。
1993年，他实行规模化菌种繁殖，可年产菌种70多万斤；
1999年，他开始进行杏鲍菇、鸡腿菇等菌类生产；
2000年，推广滑子菇、白灵菇等栽培；
2001年，自主研究选育出适于威海地区栽培的平菇97、荣研五号等高产平菇新品种……
如今，邹积峰研究出的生物防虫、生物发酵灭菌等10多项无公害新技术和反季节生产技术在全省领先，并获得山东青年星火带头人、山东省农民学科学用科学标兵、威海市优秀农村实用人才等多个头衔。
技术扶持富农家
凭借不懈努力，邹积峰实现了成为栽培食用菌专家的梦想。此时，他又有了另一个梦想：义务为广大农民普及食用菌栽培技术，通过普及食用菌栽培技术帮助农民致富。
早在1993年，邹积峰成立了荣成市食用菌研究所。他购置了技术服务专用车，开通了技术服务电话热线，以研究所为依托，建成了科普服务站，随时为菇农提供服务。
今年42岁的王国军是一名瓦匠，几乎每年都有两个月冬闲时间。在邹积峰的指导下，他于2005年建了一个占地0.2亩的大棚，引进了部分菌种。这一年冬季，他生产的蘑菇产销两旺，纯收入达4000多元。
2006年，邹积峰牵头成立了荣成市健绿食用菌合作社，王国军成为首批合作社成员。
“用的菌种和各种原料都是合作社的，价格便宜。”王国军说，邹积峰购置的自动装袋机等设备，菇农们也可以免费用，这也省去了一部分费用，最重要的是能享受免费的技术支持。
之后，王国军增加了菌种数量，还于2010年加盖了一个蘑菇大棚。2012年冬季，蘑菇纯收入就达2万多元。“这差不多能顶一个棒劳力。”王国军对收入非常满意。
像王国军一样，直接受益于此的还有合作社的160多名成员，他们分布于全市30多个镇。
“加入合作社的菇农首先不愁销路，销售价格也有一定的保护，还会享受到其它优惠政策。”邹积峰说，大致算来，平均每名成员每年能增加收入接近万元。如今，邹积峰的合作社越来越红火，他希望用小蘑菇推动农村大发展，让其真正成为农民致富的“摇钱树”。
“有梦想，就有希望。”邹积峰说，今后会力争开发出更多新品种，继续普及食用菌栽培技术，以此助力强国富民的“中国梦”。
