走进阳泉市郊区平坦镇大村食用菌生产基地的出菇房，潮润的空气扑面而来。淡淡的杏仁香中，只见40多平方米的房间内，4列栽培架上布满保龄球状的乳白色蘑菇，与四面白墙相互映衬，入眼皆白。
平坦镇大村是阳泉市郊区煤炭资源整合后成功转型的行政村之一。近年来，该村通过成功发展设施蔬菜和蛋鸡养殖产业。有效推进了本村集体经济的发展和村民收入的提高，从而更加坚定了村发展特种精品农业产业的信心。去年5月份，大村党支部、村委会通过连续的市场和技术考察，引进
杏鲍菇工厂化生产考察地区福建漳州市联辉石材公司1000万元资金，利用大村原民营制钉厂闲置厂区和闲置土地，投资建设阳泉市第一家
食用菌工厂化生产基地大义蔬菜种植专业合作社杏鲍菇菌业项目。
该项目一期工程投资500万元，从2012年7月份开始，建设了
菌种室、研发室、菌种制作车间、净化车间、出菇房等地面建筑2300平方米，安装了拌种
设备和高温消毒设备等半
机械化生产设施，建成了日产杏鲍菇1.2吨的食用菌工厂化生产基地。并于今年1月份进行了300多平方米的菌种接种培育，3月21日，大村大义蔬菜种植专业合作社正式采收了第一批300余斤高品质的杏鲍菇产品，标志着阳泉市郊区食用菌种植产业进入了标准化生产、工厂化培育发展的新阶段。
