工作人员对即将装箱启运的蟹味菇进行检验。陈立兴高 山摄
今天上午，北辰区双街食用菌科技示范基地采摘的12吨新鲜食用菌从天津港起运，销往美国奥克兰各大超市。这是津产鲜蘑首次出口美国。
走进双街食用菌科技示范基地，7万平方米的现代化生产车间格外显眼。在拌料车间，记者看到一名农民正开着铲车把玉米芯、麸皮、米糠、高粱等原料送进机器内进行搅拌。北辰区双街村党委书记刘春海告诉记者，这是蘑菇的“培养料”，通过生物循环实现有机利用。“我们让蘑菇‘住’进空调房，‘洗’上自动淋浴澡，一年四季实现天天产蘑菇，在空调房里种出的蘑菇形体好、味道正，如今一亩地相当于过去十亩地的产量，国际订单越来越多了。”刘春海说。
每个车间内都有空调和电脑控制的加湿设施。走进接种车间，一排排架子上摆满了瓶子，里面装的是蘑菇菌种。刘春海说，接种在灭菌室进行。菌种对温度非常敏感，温度超过35℃，就有可能感染杂菌，菌种就不能用了。在种植车间，一排排货架全是培养好的杏鲍菇，室内温度始终保持在15℃-18℃。
一名叫张韬的农民正在启动按钮给蘑菇“冲凉洗澡”，张韬笑着说：“以往种蘑菇累得要死，现在动动按钮就行了。以前是‘靠天吃饭’，如今采用工厂化高科技生产模式，不仅实现了天天有收获，而且还达到了国际标准呢。”
“基地蘑菇年产量2.7万吨，相当于每亩可产68吨，这可是过去十亩地的产量啊。我们实施‘公司+合作社+农户’的经营模式，不仅保证了产品质量，还提高了菇农抵御市场风险的能力。”刘春海说。
刘春海信心满满地说：“食用菌工厂化生产打破季节限制，让农民告别了一脚泥一把汗的传统农作模式，基地已与美国签订了长期鲜品食用菌供销出口合同，同时还开拓了泰国、马来西亚等市场，下一步将开发更多品种，带动更多村民致富。”
