在菌秀食用菌专业合作社基地，一个个看似非常普通的温室大棚被黑布遮得严严实实，不过里面的一幕却让人眼睛一亮。长势喜人的海鲜菇散发出诱人的菌香，村民们正忙着采摘。“一天采两次，一斤能卖四元。我们两公婆一年的收入大概10万元。”村民老刘说，理事长阮以恒将20多年种植、销售菌类的经验悉数传授给社员，让他们也走上了致富的道路。
阮以恒来自“食用菌之乡”宁德市古田县，做食用菌养殖已有20多年。2009年成立菌秀食用菌专业合作社后，他通过工厂化和野外大棚等模式栽培，以“技术统一指导、菌包集中生产、农户出菇管理、产品统一回收”的模式进行运作，将该基地打造成“厦门食用菌产业基地”，如今已经有6家菌类生产厂家，社员遍布同安五显、洪塘、汀溪和集美灌口等地，共有106户先后加入合作社，成员囊括了食用菌饵料供给、生产、配料供应、食用菌销售各个环节、形成食用菌整条完成产业链，降低市场风险。
