“我们一个月前就开工了,现在每天都要加工2万多袋。”邱振青是菌棒加工厂的老板,从事黑木耳生意多年,当记者问起为什么要办菌棒加工厂时,他说:“当初考虑到,这么多农户从事黑木耳栽培,应该有市场,而且建成菌棒加工厂既能帮助农户提高劳动效率,又能改善农村环境。”
查田镇万山村村民季生荣,从事黑木耳栽培已经5年多。谈起菌棒加工厂,他说:“对我们菌农来说,这可是好事。”他告诉记者,之前没有菌棒加工厂时,都是让亲朋好友帮忙,需要花费大量的精力,而现在只要一个电话就可以,价格也不会比自己加工贵,菌棒加工厂是让他既省心也省力。
食用菌产业是我市农村经济发展的传统产业和支柱产业,近几年连续丰产又丰收,农民收入大幅度提高。但与此同时,以千家万户分散式、小规模的生产模式也给食用菌产业带来考验,从农户单体而言,劳动强度大且易遇上雇工难等问题;从农村环境来看,家家户户房前屋后制菌棒给生产生活环境造成了一定影响;从产品质量上来看,由于小规模生产,设备、标准的不统一易造成菌棒质量参差不齐。针对实际情况,经多番调研,我市提出了在全市建设菌棒加工厂,统一制种的破题思路。
按照“贴近基地、方便农户”的原则,通过三年的努力,目前,我市已初步建成菌棒加工厂60个,年加工菌棒能力达到1.5亿袋。我市食用菌产业从千家万户、小规模、分散式生产顺利实现了向集约化、机械化生产方式的转变。
市农业局工作人员告诉记者,建成菌棒厂一方面将大幅度提高劳动效率、降低人工成本,缩短灭菌时间、节约木材资源;另一方面还能使菌棒质量一致,便于后期标准化管理;此外,菌棒加工厂的社会效益也十分明显,让部分原来由于缺乏劳动力而不能从不事食用菌生产的老弱妇孺,如今也能因可从加工厂购买菌棒而投入到食用菌产业中了。
2012年龙泉市食用菌生产已覆盖全部街道乡镇,种植户数达2.6万余户,全市农民人均纯收入近三分之一来自食用菌产业。