利用当地丰富的毛竹和桑枝资源，霍山县部分农民日前成功地在桑园实现套种“四珍”之首的竹荪，发展循环农业经济，不但增加了农民的收入，也为霍山茧丝绸产业持续发展提供了条件。
竹荪，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”，自古就列为“草八珍”之一，名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。历史上被列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品，具有滋补强壮、益气补脑、润肺止咳，宁神健体的功效。
霍山县茧丝办工作人员何新明向记者介绍：“种植一亩竹荪需要5吨的桑枝和毛竹屑，如果单纯从外地引进种植原料的话，原料和运输成本太高。选择在霍山试种竹荪，首先是因为竹荪收益高，其次就是霍山在发展毛竹产业时，能产生大量的毛竹屑，为发展竹荪提供便利。还有，最重要一点是当地农民愿意尝试桑园套种竹荪这种循环经济。”
7月13日清晨6时许，许多人都沉浸在梦乡里。记者驱车来到霍山县衡山镇牛角冲村，村民何云义已经挽着篮子在桑田里干活了。他要赶在早晨9点之前将新长出的竹荪全部采摘完，并烘成干品。何云义告诉记者前几年在工地上做建筑活，近两年开始养蚕、养猪、培育香菇，今年开始利用3亩桑田试种竹荪。
“竹荪生长十分神奇，在两个小时之内，由圆圆的菌球，会逐渐长成圆柱形，然后再开伞。”何云义说：“最佳的采摘时间是早晨6时至9时，超过上午9时，竹荪开伞后，会污染菌盖。采摘下来的新鲜竹荪长约5厘米，放在竹篮中，会慢慢伸长，增至15厘米左右。”
竹荪是一种食用菌，一般3月上旬栽种，6月下旬开始采摘，一直可以持续到10月份。利用桑园套种竹荪的栽培技术，人工费用和物资投入每亩只需投入4500元，预计平均每亩可产干品100公斤，最高可达140公斤，产值可达2万元，亩桑综合效益可达2.4万元，比传统栽培翻一番。
“桑园套种竹荪的种法，节约了遮阳网等物资的投入，加之霍山当地毛竹资源丰富，减少了竹荪种植的原料成本，在霍山种植竹荪要比在外地种植每亩节约成本在1000元左右。”何新明向记者介绍道。同时，桑枝竹荪以桑枝屑和毛竹屑等废弃物为主要原料，产生的菌渣可改善土壤结构，增加农作物产量，实现了资源的循环利用，较好地解决了生态环境保护与产业发展之间的矛盾。
霍山县茧丝办主任李家宝介绍，今年，霍山县在衡山镇、大化坪镇、诸佛庵镇3个乡镇兴建了桑枝竹荪基地。经过省农科院专家们的考察，一致认为霍山县桑枝竹荪产量、质量等各项指标军达到了目标要求，桑园桑枝竹荪试种取得了成功。
下一步，霍山县将充分利用当地大量的废弃桑枝屑、毛竹屑等资源优势，通过建基地、拓市场、创品牌、发展合作社、延伸产业链，采取“公司+合作社+农户”的运作模式，再推广发展桑枝竹荪3000亩，逐步建成桑枝开发利用、桑园立体种养，桑枝竹荪产品从桑园田间到餐桌的一条龙发展体系。计划到“十二五”末，栽培桑枝竹荪3000亩，栽培户年增收可达10万元以上。
