济阳县曲堤镇盛家村张更金利用科学技术种植“反季节蘑菇”，取得了很好的经济效益和社会效益。
张更金是一个肯动脑筋的人。去年夏天，他发现规模较大一点的饭店中，有人吃用蘑菇做成的各式菜，且价格不菲。他想：此时，市场菇类少，种植“反季节蘑菇”肯定前景不错。于是，他就买来《农村科学种养》、《农村专业技术》等书籍翻阅，果不其然，书中都讲到了“反季节蘑菇”的栽培技术。今年5月份，他按照书上的“指示”建成了一个宽12米，长20米的蘑菇棚，并买来了干稻草、复合肥、碳酸氨、石灰等物料。5月底，"蘑菇瓶"全部上了“蘑菇床”。9月初，他的第一批蘑菇新鲜“出炉”。抱着试试看的心态，他把100斤蘑菇运到济南去卖，结果以每斤2元的价格被抢购一空。最后，这一批蘑菇纯收入8000元。虽然只是牛刀小试，但作为率先吃螃蟹的第一人，这样的举动在村里还是引起了不小的轰动。
在他的带领下，全村已有30多户搞起了“反季节蘑菇”的种植。
