大多中毒者食用的蘑菇来于自己采摘或邻居亲朋赠送。
两个月收治39位蘑菇中毒病人
昨日，记者在丹东市中心医院了解到，目前中毒高峰已过，多数病人已经出院。
一名40多岁的病人介绍：“我家住在农村，多年来夏季都会到山上采蘑菇回家吃，半个月前同往年一样到山上采蘑菇回家吃，不料当晚就出现腹泻，并且疼痛，家人赶紧把我送到医院，辛亏来得及时，才捡回一条命。”
据丹东市中心医院消化内科程主任介绍：“这位病人被送来时情况十分危急，经过检查后得知其为毒素导致爆发性肝衰竭，辛亏送来的及时，经过抢救后目前以无大碍，再留院观察几天就可以出院。”
此外据程主任介绍，自今年7月份开始就陆续接收到误食毒蘑菇中毒的病人，到现在已经收受了39位病人，也有中毒过重引发爆发性肝衰竭死亡的病例。
重病或死亡者多为自己采摘蘑菇
程主任表示，丹东市每年夏天都有市民因误食毒蘑菇中毒，今年或许是因为多雨的原因，导致部分可食用蘑菇变异，从而这段时间的病人比较集中。
由于丹东市禁止野蘑菇进入市场销售，所以中毒者吃的多数为农村居民或是邻居亲朋赠送的。程主任说：“中毒较重的人往往都是自己采摘食用的，今年我接触到一个农村的病人，他告诉我自己吃了一辈子蘑菇，能食用的蘑菇基本都认识，没想到还会中毒。”
其实像上述病人这种情况大有人在，他们多数都是被经验所蒙骗。一位在丹东宽甸每年都上山采蘑菇的李先生告诉记者，有的毒蘑菇和可食用蘑菇，长相非常接近。就拿当地老百姓非常喜欢的鸡腿蘑为例，它跟一种名为白毒菌伞的毒蘑菇无论从大小颜色都非常相似，惟一区别的就是白毒菌伞顶端有很多星点，普通百姓根本无法辨别。另外一些种类的毒蘑菇也和食用蘑菇的长相接近，往往会被普通百姓误认。
蘑菇中毒素会有3至5日潜伏期
程主任表示：“如果市民在夏季使用野生蘑菇后出现，恶心、呕吐、腹泻、发烧、腹部不适等表现，要立即到医院就诊。由于毒蘑菇中含有的毒素往往会有3至5日的潜伏期，这种毒素会引发肝细胞死亡，导致肝损害，重者可引起爆发性肝衰竭，导致死亡。”
程主任提醒读者：由于夏天雨季的到来能引发可食用蘑菇的变异，所以在夏季尽量少食用或不食用野生蘑菇。此外毒蘑菇中的毒素耐高温干燥，一般烹调加工或晒干，毒素都无法完全去掉，所以尽量不去食用没见过的任何蘑菇。（原标题：雨大蘑菇易变异 别吃自采蘑菇）
