走进漳浦海峡两岸（漳州）农业硅谷一期项目生产车间，一股现代农业的气息扑面而来。一台台全日本进口的现代化食用菌生产设备，正在高标准种植生产纯白金针菇等市场高端食用菌。从装料、杀菌、培菌、搔菌、生育、包菌乃至脱罐，均为全自动的流水线，预计可年产1.2万吨食用菌。据了解，海峡两岸农业硅谷由福建东方食品集团有限公司投资建设，占地550亩，总投资10亿元，为国家级大型食用菌工厂化生产研发基地。如今，一期项目的顺利投产让投资方信心满满。
用工业理念经营农业
“用工业理念经营农业，我们走出了 ‘产业化、标准化、品牌化’的农业发展路子。”东方食品公司副总经理柯建平告诉记者，建设海峡两岸农业硅谷是漳浦打造对台农业交流的又一新平台，目前正在建设现代农业科技创新区、现代生物科技产业区、现代花卉栽培及集散产业区和现代农业辐射带动区等。项目自去年10月试投产以来，设备运转良好，产能持续提升，目前已进入正式投产阶段，为公司打造的“万辰”品牌再添一种新产品。
作为省级生态县，漳浦气候温暖适宜，食用菌栽培资源丰富，产业基础良好。如何将这种资源优势转化为产业优势，促进传统产业的转型？农业硅谷在科技攻关上动起了“脑筋”，出实招，招招见效。记者在产业园一期生产车间看到，从日本引进的高科技食用菌生产设备正在高速运转，灵巧的智能机械手正在装瓶、封盖。在这个生产车间，除了移送菌瓶和以后收割时需要人力外，杀菌、接种、养菌等环节都由自动化机械手代劳。与人工操作相比，两者效率有天壤之别。
工人在一期项目生产车间里忙碌。
产业升级打好科技牌
“我们130个工人每天就能完成11万瓶的工作量，而车间内部生产现代化只是实施科技的一部分。”据负责科技攻关的常务副总李博先生介绍，公司首创食用菌产业链集群发展模式，将食用菌工厂化栽培、研发、包装、销售、食用菌加工、生物技术提取、文化创意及休闲农业基地、循环经济等环节系统整合，在两岸农业生物技术、高新技术、精致农业等领域加强合作，正在打造海峡两岸一流的现代农业示范区。目前，公司还与中国农科院、南京农大、福建农林大等高等院校合作，为“科技牌”打造提供源源不断的人才保障。
以往受季节等因素影响，金针菇一年只能栽培一两茬，现在空调房一年四季可以不间断生产。柯建平先生说：“公司拥有国际先进、国内领先的食用菌培养、栽培的关键设备和核心技术，这种工厂化生产已经不用考虑天气因素，每天生产11万瓶金针菇就像‘芯片’一样一个个复制出来，自动化程度高。”
产业示范走好生态路
2011年，正在科技转型的东方食品公司面对市场需要，一直寻找投资发展“绿色、健康”的农业产业。公司经过一番考察，打算在漳浦投资兴建工厂。由于掌握了先进的食用菌技术，该项目获得当地政府的大力支持。2012年10月，东方食品公司以最快速度进入试投产。
在食用菌生产车间，记者一探这种全新的栽培方式。不同于一般的大棚栽培，这里反而更像工厂车间，进入眼帘的是一个一个的塑料瓶，食用菌的奥秘大部分都集中在这个瓶内。据介绍，这样的一个瓶子，每次可产300克金针菇，而且出菇齐整。整个生产周期在两个月之内。
李博介绍，工厂化栽培金针菇大体分为袋栽和瓶栽两种模式。这里采用了最新的瓶栽模式，该技术具有污染低、出菇快、生产周期短、产量高等优点。这个“工厂”的厂房，从培养基培养菌种到成品出库，温度始终控制在18℃-20℃，为了确保产品质量，在接种洗净期间用的都是纯净水，可谓“喝”纯净水，“住”空调房。
“现在我们每天有40吨的鲜金针菇走向市场，而且市场反映很好，供不应求。全部投产后，农业硅谷可以年产3.6万吨金针菇。”李博说，他们的产品大部分将销往福建、浙江、广东及上海等周边地区，一部分还出口香港、东南亚等地。（原标题：漳浦“农业硅谷”：打造两岸一流食用菌生产基地）
