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    蘑菇像朵花 好看可食用


    【发布日期】:2013-09-23  【来源】:山西新闻网-山西晚报
    【核心提示】:刘女士说在一棵直径约40厘米的树桩上看到一只球状的、特别大的白色蘑菇,从顶部看,这个蘑菇像朵花,直径约50厘米,高有20多厘米。
     
      这个蘑菇像朵花
      山西省食用菌协会工作人员称,这么大的蘑菇很少见,它属侧耳科类,可食用

      一根直径约40厘米的树桩上,竟长着一个直径足有50厘米的大蘑菇……20日,太原市民刘女士去榆社野炊时,看见了这稀罕的大蘑菇。觉得新奇,刘女士就把蘑菇摘下来带回家。山西省食用菌协会工作人员说,刘女士所摘的大蘑菇属侧耳科类,可以食用,这么大个头的蘑菇很少见。
      刘女士说,她住在西山,20日,他们一大家子到榆社水库边野炊,在附近一片杨树林里摘酸枣时,在一棵直径约40厘米的树桩上看到一只球状的、特别大的白色蘑菇,从顶部看,这个蘑菇像朵花,直径约50厘米,高有20多厘米。“我从来没见过这么大的蘑菇,平时见大棚里的蘑菇都是扇形的,没见过这种圆形的蘑菇。”刘女士说,他们把蘑菇摘下来,路过水库边一个村子时,一位村民说,他们经常在树林里看见蘑菇,但从来没见过这么大的,“我们把蘑菇带回太原后,邻居们都好奇得不行。”
      昨日下午,记者在刘女士家见到这棵蘑菇,数了一下,它共7层高。用尺子量了一下,直径足有50厘米,高约22厘米。随后,记者又称了下,重量约8斤。“从野外采摘的,我也不敢吃,就一直放着,要是谁想要做成标本,我可以送给他。”今日下午,刘女士告诉记者,从昨晚开始,蘑菇的周围有白雾出现,而且蘑菇的颜色由白色变为黄色。
      记者联系到山西省食用菌协会的工作人员。对方看了照片后说,从外形看,它与平菇杏鲍菇都属于侧耳科类,应该可以食用。不同的菌类形状一般都不太一样,市民发现的蘑菇从个头上来说比较少见。不过,如果培养基充足,同类的蘑菇也可以长那么大。出现白雾是蘑菇在下孢子,通俗来讲就是蘑菇在繁殖,孢子能够生成新的个体,蘑菇由白变黄则是其变老的标志。如果想让蘑菇保持新鲜长久一些,可放到冰箱里保存。
     
    关键词: 蘑菇
     
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