1月29日9时许，平泉县榆树林子镇喇嘛店村食用菌园区货运路上已排起了6辆厢式货车。谈价、过秤、收钱，看着一筐筐新采的香菇被客商整齐地码上车，闻着空气中飘来的淡淡菌香，数着手里的“红票子”，菌农朱瑞东咧着嘴笑了。
“今天1斤香菇卖到6.5元了，收入3000多块钱，春节还能再涨点儿！”朱瑞东说，“别看错季香菇出菇时间短，就年前年后百十来天，可效益一点儿不差。”从2011年开始到现在，朱瑞东已连续3年种植冬季香菇，每年收益都在6万元以上。“出完菇就开春了，正好出去打工。”靠着自己的勤劳，朱瑞东已经脱贫致富。
卖完香菇，朱瑞东没回家，而是带记者钻进了另一个蘑菇棚里。“你们仔细看，碰到这样腐烂的菌袋应该赶紧清理……”一个人正一边检查菌袋一边给十几名农民讲解冬季香菇种植技术。“他就是曹国文，我们的‘土专家’，大伙儿种错季香菇都是跟他学的。”朱瑞东小声告诉记者。
2010年，曹国文在设施大棚试种了2万袋冬季香菇。“多亏了我们县建立的‘乡土专家直通车’。”尽管做了精心准备，曹国文种植冬季香菇还是遇到了技术难题。通过与“乡土专家直通车”上的高树满、侯宝仓等食用菌技术能手探讨、研究、试验，当年第一场雪过后，他的香菇开始出菇了。由于这个时节香菇特别稀少，产品一到市场就被抢购一空，而且很多客商都争着和他签订整个冬季的购销合同，一个冬季下来，他就收入8万多元。
“党的十八届三中全会关于鼓励扶持农业合作社、家庭农场发展的一系列政策，让我更有信心了。”曹国文说，他已经注册了“兴华”食用菌种植专业合作社，准备在食用菌园区扩大规模，带领更多的乡亲致富。
