目前，随州食用菌出口主要集中在我国香港地区以及越南、泰国等东南亚国家，并辐射到亚、欧、美、非等50多个国家和地区。据不完全统计，随州出口食用菌已占据东南亚市场七成以上份额。
经过30多年发展，全市30%的农户、近30万农民直接或间接从事香菇种植、加工、销售、物流或配套产业。全市现有食用菌加工企业100多家，出口企业25家，年出口额过千万美元的企业12家。随州食用菌产业已发展成为我省重点培育的产业集群。
今年，该市将进一步扩大“工厂化”栽培和加工食用菌技术，提高出口含金量，力争以食用菌为主的农产品出口额达8亿美元，打造全省最大农产品出口基地。
