作为具有防腐、抗氧化作用的食品添加剂，二氧化硫多用于食品加工，特别是腌制食品加工中。然而一些商家为延长食品保存时间，违规过量添加二氧化硫，导致二氧化硫超标，对长期食用者可能造成肝脏、肾脏等的严重损伤。在本次检查中，“小墨山”牌泡豇豆和“瑞丰”牌腌制食用菌二氧化硫实测值已分别达到标准值的13倍和3.6倍。同时，郑州周氏食品厂生产的调味面制品“周氏”牛排王也在检查中因甜蜜素超标而被停售。
据北京市食药监局昨日通报的食品安全抽检信息显示，“小墨山”牌泡豇豆及“瑞丰”牌腌制食用菌两款产品因二氧化硫超标，目前已全市停售。
