本网讯：“培育杏鲍菇就像照顾婴儿，要小心翼翼，每天晚上要三次调控温度、湿度等。”梁永军说，杏鲍菇要在培育房呆33天，通过搔菌工序，然后住进生育房，在生育房生长约18天后，杏鲍菇就可以采收了，因为用了先进的技术，一个瓶子里一般只长两个杏鲍菇。采收完毕后的基料可用作杀菌锅炉的燃料，剩余部分基料可作为有机肥的生产原料或养牛场无公害饲料，也可用于培育其它菌类，培育杏鲍菇的瓶子可利用7年，属于循环经济的范畴。
日照王家滩于2014年1月开始进入杏鲍菇工厂化批量生产模式。在杏鲍菇工厂一车间内，一个个种植用的瓶子整齐地摆满了架子，一台装瓶的机器正在运转，装完原料后，瓶子顺着传送带流出，整个过程机械化程度很高。“这些原料主要是木屑、玉米芯、秸秆、麸皮、米糠、豆粕、甘蔗渣等用于农业生产的下脚料，装完瓶后再进行高压杀菌。”梁永军说，装瓶培养及蘑菇生长全过程均为机械化、自动化，所以能节省大量的人力。这样的规模，用传统的培养方法约需要150人，现在60人就足够了。
高压杀菌以后就是进行种植了。种植过程采用的是杏鲍菇液体菌种技术，没有任何添加剂，符合当前人们所追求的绿色、环保、生态的消费潮流，产品品质从菇型、口感、保质期都均达到出口国际市场的要求。
整个生产过程最重要的是杀菌，培育房的杀菌标准非常高，工人们需要经过两次消毒才可进入，而室内的叉车终生不会离开培育房，不给细菌任何侵入的机会。
这样生产出来的高品质、天然无公害产品自然会收到很多人的青睐。据了解，产品70%出口国外，30%销往国内大型城市，目前产品供不应求，预计年销售额在3380万元，年纯利润可达千万余元。
