然而,经几年的发展发现土窑洞栽培双孢菇仍存在如下问题:
1、U型土窑洞菇房温度较恒定,不利于双孢菇发菌期21 ℃~23 ℃的温度的需求;
2、通风条件差,尤其是U型窑洞拐角处空气流通更加不畅,抑制子实体的生长;
3、U型土窑洞菇房容易返潮,栽培中喷水管理难以掌握。
4、U型土窑洞连续栽培2~3年后杂菌滋生发生严重,旧U型土窑洞难以消毒处理,影响产量严重时甚至绝收。
5、U型土窑洞菇房易坍塌,存在一定的安全隐患。
同时,由于移民开发工程的完成,我县产生了大量的闲置民房。目前,汾西县农村的闲置民房有万余间。对闲置民房升级改造,进行双孢菇栽培,可变废为宝,充分利用闲置资源,将给汾西县带来可观的经济效益。
2013年,在省科技厅强大引擎驱动下,市局的积极引领下,县委、县政府的战略推动下,县科技中心的强力支撑下,汾西县御食康食用菌基地确立双孢菇工厂化生产为公司的主要产业,引进先进技术,进行双孢菇工厂化生产基地建设,此项目将菇农的技术难关前移到龙头公司,降低菇农的投入与风险、大大降低了劳动成本,且缩短了菇农栽培双孢菇的栽培周期,提高了栽培场地利用率,双孢菇产品品质优且质量稳定。2013年底,现代化双孢菇培养料基地已建设完成,现已进入试生产阶段。
专家组结合汾西县实际,整合全部资源,经过考察研究讨论,以省食用菌产业链为契机、以特色菇房为突破口,对该县食用菌产业发展做出初步规划,推进我县食用菌产业,朝着现代化、专业化、产业化、特色化迈进,实现“家家有菇房,人人有收入”县域经济,并带动全省乃至全华北地区的食用菌现代化、特色化发展。在农业强县的战略蓝图上留下浓重一笔,为全省食用菌产业化发展做出积极贡献。