野生菌市场火爆 价格同比浮动不大
位于官渡区福兴路89号附近的云南木水花野生菌交易市场贩卖的野生菌,其品种几乎囊括了市面上流通的四十多个菌种,是云南省最大的野生菌交易市场。
记者来到木水花交易市场时是下午三点,零售菌子的摊位前已经有不少前来购买的市民。成爱丽介绍,下午三点到五点是市民集中购买的时间段,今年来买菌的人数明显增多,即便是天黑以后还是会有人陆陆续续地前来买菌子。成爱丽分析,地铁的开通是客源增多的一个很重要的原因。
木水花市场的火爆,主要取决于市场内丰富的野生菌资源。菌子每年上市的时间为五月到十一月。在木水花市场中售卖的不仅有云南省境内的野生菌,还有省外的野生菌,大概有四十多个菌种在市场上销售。菌子的品种、产地、品质之间存在差异,造成了价格差距。成爱丽告诉记者,今年菌子的价格较去年并没有太大的变化,随着雨季的来临,野生菌的数量也在不断增多,已经到了买菌子的最佳时机。
截至7月15日,该市场上的青头菌零售价70-120元/公斤,红牛肝80-130元/公斤,黑牛肝60-80元/公斤,美味牛肝20-50元/公斤,鸡枞200-450元/公斤。此外,根据产地、品质的不同,干巴菌价格差异较大,从300/公斤到1200元/公斤不等。而现场售卖的松茸数量较少。