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    识别这些毒蘑菇 不采集不食用


    【发布日期】:2014-08-11  【来源】:安徽网
    【核心提示】:“民间有很多关于识别毒蘑菇的方法,比如看是否会变色,但这样的方法其实并不准确。”解老师特别介绍了一种生长在山上松林下的松乳菇(也叫松针菇),“它受伤后会变成一种令人恐怖的绿色,看起来有毒,实际上却是一种非常美味的食材。有些毒蘑菇,在受伤后反而不会变色。”

    黑红菇

    毒红菇

    毒鹅膏

    豹斑鹅膏

      毒蘑菇的种类与食菌相比是比较少的,但目前已经知道的我国毒蘑菇已达100 多种,而在安徽区域内,也分布有近30 种毒蘑菇。这些毒蘑菇长什么样?分布在什么地方?该怎么识别呢?其实,不管是疾控部门,还是专家学者,都建议,对付毒蘑菇最好的方法则是不采集,不食用。
      第一类:鹅膏属
      总特征:孢子印白色,菌褶与柄离生,有菌环、有菌托
      1.学名:毒鹅膏
      别名:毒伞、鬼笔鹅膏
      形状特征:菌环生柄的上部,菌托白色,大型、苞状,菌盖表面灰褐色至暗灰绿色。
      生长环境:林中地上曾造成死亡率:极毒60%~100%
      2.学名:春生鹅膏
      别名:白毒伞
      形状特征:菌体全体白色,菌盖表面光滑,菌环生在柄的上部,菌托白色,大型、苞状。
      生长环境:林中地上
      曾造成死亡率:极毒80%
      3.学名:豹斑鹅膏
      别名:豹斑毒伞
      形状特征:菌盖表面灰褐色至棕褐色,有白色鳞片,菌环生柄的中下部,菌托近杯状或呈环带。
      生长环境:林中地上曾造成死亡率:13.1%
     
     
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