张汉兵，大黄乡一个地地道道的农民。他20岁便开始研究蘑菇生产，早年在土坯房里揣摩，在防空洞里演练，在公共汽车上讨教，终于探索出一条切实可行的路子。
2007年，他不顾妻子反对，开始了第一次“酵变”。这一年，他成立了日产鲜菇50吨、年销收入1.2亿元食用菌公司。同时，建立齐河县食用菌协会，成立“齐河县瑞源食用菌专业合作社”，带动家乡父老一起致富，对合作社社员实行统一供料、统一技术指导、统一管理、统一销售的“四统一”经营模式，解决了菇农在产前、产中、产后出现的问题。
“大黄食用菌产业园从那时开始兴建。目前，已落户食用菌生产、食用菌深加工、废旧菌包处理等企业15家，初步形成了食用菌产品研发、栽培、加工、销售、废旧菌包处理于一体的高端农业循环体系。 ”大黄乡党委书记邵朱军介绍说。
虽然已拥有了“全国食用菌协会优秀龙头企业”、“省级农业产业化重点龙头企业”等一系列桂冠，但张汉兵的目光没有停留于此。今年7月，他与韩国昌高机械有限公司共同投资兴建的总投资2.2亿元的山东康瑞昌高食用菌项目一期工程正式投产。该项目拥有全球最先进的智能化全自动瓶栽食用菌生产线，全部从日本、韩国进口，是目前国内技术最成熟、工艺最先进、生产周期最短、转化比最高的食用菌加工项目，日产鲜菇50吨，直接降低人工成本70％，生产效率提高3倍。
张汉兵充满信心地说：“二期工程将投资1亿元建设食用菌文化展馆、科研中心和职工宿舍等。计划今年下半年开工建设，明年投入使用。我们不仅仅要有最大的生产规模，最好的经济效益，还要有最好的研发队伍，让我们的产品成为德州的品牌、中国的品牌、世界的品牌。 ”
