易菇网讯：2014年6月2日，日本厚生省调整了部分食品农产品农残标准，增加了芹菜、菠菜、蘑菇中的最大农药残留值（MRL）。在滥用农药与浪费农药的问题上，从2006年5月29日日本实施“肯定列表”制度至今，已被日本厚生省检出多例违规案例，2008年11月日本检出我国产干香菇经过放射线辐射，干毛木耳中联苯菊酯含量超标（生鲜换算后达0.03ppm），鲜松茸中毒死蜱含量达0.10ppm。2012年美国食品和药品管理局（FDA）提高了双孢蘑菇中多菌灵限量标准，多菌灵最大限量从1ppm（mg/kg)提高到0.01ppm （mg/kg) ，致使我国大批双孢蘑菇产品因质量问题而退货，福建省出入境检验检疫局食品安全监管处调查结果，农药使用情况严重。在福建食用菌上使用的农药达40余种，其中30余种杀虫剂，10种杀菌剂，1种杀螺剂和1种除草剂。
2014年9月14日至17日，2014中国食用菌产业年会在武汉科技会展中心召开，在16日下午的“中国食用菌原辅材料及消杀药品圆桌论坛”环节，华中农业大学植物科技学院副教授肖扬作《食用菌产品质量安全问题与应对措施》精彩报告。肖扬介绍到：食用菌病虫害是指食用菌子实体或菌丝体被其它微生物感染或者某些害虫所取食为害，造成了严重的经济损失。肖扬认为食用菌病虫害防治可以完全不使用农药，培养料经过灭菌和充分发酵，基本没有病菌存在，但是有些菇农不放心，会加杀菌剂以防杂菌污染。通过彻底清洁栽培菇房或菇棚可以减少病虫害发生，但目前情况来看，有些菇农卫生意识太差。栽培措施可以预防大多数病虫害发生，例如 菇稻轮作模式、设施化栽培模式、工厂化栽培模式、 封闭式栽培系统以及避虫避病栽培技术，例如四川金堂在收获水稻之后即可栽培姬菇，充分利用土地，且能减少病虫害的基数。改进发酵设施设备，提高培养料发酵质量，一次发酵和二次发酵采用隧道式发酵，隧道通入大量新鲜空气，发酵均匀彻底，减少病虫害发生。采用物理方法防治，黄板诱虫效果比较好，菇蚊菇蝇防治可通过防虫网、遮阳网、黑光灯、缓冲间实现引诱与隔离相结合。
2014年9月14日至17日，2014中国食用菌产业年会在武汉科技会展中心召开，在16日下午的“中国食用菌原辅材料及消杀药品圆桌论坛”环节，华中农业大学植物科技学院副教授肖扬作《食用菌产品质量安全问题与应对措施》精彩报告。肖扬介绍到：食用菌病虫害是指食用菌子实体或菌丝体被其它微生物感染或者某些害虫所取食为害，造成了严重的经济损失。肖扬认为食用菌病虫害防治可以完全不使用农药，培养料经过灭菌和充分发酵，基本没有病菌存在，但是有些菇农不放心，会加杀菌剂以防杂菌污染。通过彻底清洁栽培菇房或菇棚可以减少病虫害发生，但目前情况来看，有些菇农卫生意识太差。栽培措施可以预防大多数病虫害发生，例如 菇稻轮作模式、设施化栽培模式、工厂化栽培模式、 封闭式栽培系统以及避虫避病栽培技术，例如四川金堂在收获水稻之后即可栽培姬菇，充分利用土地，且能减少病虫害的基数。改进发酵设施设备，提高培养料发酵质量，一次发酵和二次发酵采用隧道式发酵，隧道通入大量新鲜空气，发酵均匀彻底，减少病虫害发生。采用物理方法防治，黄板诱虫效果比较好，菇蚊菇蝇防治可通过防虫网、遮阳网、黑光灯、缓冲间实现引诱与隔离相结合。
