第三届中国•通江银耳节10月17日在著名的川陕革命根据地首府四川通江县开幕。
这是继1991年首次举办，2004年第二届也被评为“中国最具影响力品牌节会”以来，以“走进银耳之乡、感受魅力通江”为主题，秉承“市场主导、企业主体，文化搭台、经贸唱戏，优势互补、共赢发展”办节思路的银耳盛会。此次盛会再次受到世界瞩目，迎来了旅游、企业、农业、文博界、媒体界等八方来客。
“中国银耳之乡” 魅力通江，银耳盛会
通江位于四川省东北部，地处秦巴山区腹心地带，素有“一府三乡”(川陕苏区首府、中国红军之乡、中国银耳之乡、中国溶洞之乡)的美誉。
中国银耳的发祥地通江，迄今已有300多年的生产历史。上世纪60年代，通江县不断改善和创新银耳栽培技术，先后创造了人工接种芽孢菌种种植法、培育芽孢菌种及菌丝菌种种植法，成为“我国人工有意识进行银耳生产的发源地”。1995年，通江被中国特产之乡组委会正式命名为“中国银耳之乡”。
此次盛会举办由四川省巴中市通江县银耳协会主办，中国食用菌协会、四川省食用菌协会协办，通过举办银耳节，大力宣传推介以通江银耳为首的通江县特色产业品牌，扩大通江县特色产业的对外开放、交流与合作，提升通江县特色产品的知名度和竞争力，推动通江特色产业的发展，促进县域经济更加科学、健康、快速发展。同时，对外宣传和推介通江优势的旅游资源，展示通江县赶跨越、加快发展的良好态势，树立良好对外发展形象。
节日当天开展有招商引资洽谈会、旅游发展研讨会、中国通江银耳产业发展研讨会、银耳博物馆开馆仪式、四川省食用菌产品质量检验中心及巴中市银科研所授牌仪式、特色商品展示展销暨房产交易会、赛耳会暨“银耳之王”拍卖会、书法摄影作品展、民俗文艺展等活动，多样化呈现以通江银耳为首的特色农产品的魅力和通江优质旅游资源优势。
“天府七珍”之首 烫金名片，卓越品牌
通江银耳“发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之珍馐”。清朝末年，因治愈了慈禧太后的痢疾名扬天下。二十世纪三十年代，通江银耳便出口香港、日本、英国、美国等国家地区。
通江银耳品质优良，离不开通江独特的自然环境、气候条件和资源优势。在素有“天生雾、雾生露、露生耳”的通江，这里银耳堪称天地灵气所化育、日月精华之结晶，具有耳朵大、肉头厚、胶质重、色泽纯、气味清香、空松油润、耳基小、溶解快、易炖化、无硬块等特点，一直是高端银耳产品的代表。经权威机构检测，通江银耳中多糖得率、黄酮含量、蛋白质含量、还原力、DPPH自由基清除率、超氧自由基清除率等多项指标明显高于其他地区的银耳。
不可比拟的品质优势铸就通江银耳卓越的品牌。2002年，“通江银耳”证明商标得到注册使用;2004年，通江银耳被列入国家原产地域产品保护名录;2008年被认定为“四川老字号”;2009年，通江县被命名为四川省优势特色效益农业食用菌基地县和现代农业产业基地强县培育县，同年开展通江银耳“太空育种”实验项目;2011年，通江被省政府命名为食用菌现代农业产业基地县，同年11月，24支通江银耳菌种搭载“神舟八号”飞船飞向太空，培育出优良的“航天菌株”;2013年，在中国农产品区域公用品牌评估结果中，“通江银耳”品牌价值大幅增涨，品牌价值高达6.28亿元，同年，裕德源通江银耳通过国家有机食品认证;2014年，在第五届“C21四川城市发展圆桌对话”活动中入选“四川十大特产”，并在第二届四川省优质森林食品宣传展播活动中位列“天府七珍”之首;目前，通江银耳正积极申报“中国驰名商标”。
“银耳之王”诞生 一朵银耳两万元
“2.2万第三次，成交!”10月17日中午，随着拍卖师三声报价后落锤，当日开幕的第三届通江银耳节的重头活动——“银耳之王”拍卖会圆满落幕。23克的一朵“银耳之王”拍出2.2万元，相当于1斤银耳卖价近48万元。当日金价约为243元一克，这朵直径13.5厘米、重23克的银耳能换90克黄金，银耳远贵过黄金，难怪拍卖现场有人惊呼：买主疯了吗?
“不贵!我打算把它捐给我们县新成立的银耳博物馆!”买主——巴中市通江县某食品公司总经理何光太。他告诉记者，也许从市场价值考虑这朵银耳贵得离谱，但“银耳之王”是由众多国内行业专家在银耳节上公开评选而出，是对通江银耳品质的认可，具有特殊意义。
在通江县银耳行业协会的相关负责人看来，这价钱买下“银耳之王”，值得!除了“银耳之王”本身的品质和特殊意义，企业如此举动也是一种高明的营销。
据悉，通江山地面积广大，云雾多，湿度大，为银耳成长提供了得天独厚的自然条件，所产银耳品质高，被誉为“中国银耳之乡”。1991年和2004年，通江先后举办两届银耳节，吸引众多厂商前来洽谈合作。第三届通江银耳节上，除备受市民关注的“赛耳大会”和“银耳之王”拍卖会外，还设有银耳商品展销和银耳产业发展论坛。通江县银耳博物馆暨省级食用菌产品质量检验中心也正式授牌成立。
记者了解到，目前，通江银耳在龙头公司带动下，已不再只销售初级产品，而是研发出银耳汤饮料、银耳酒、银耳饼干、银耳面膜、压缩银木耳等为主的7大系列20多个品种产品，逐步建立起银耳全产业链条。
“一带、两园、四区” 支柱产业，富民强县
在强有力的政策支持下，通江银耳发展态势良好，成为了富民强县的支柱产业。
目前，通江银耳已实现生产发展规模化，全企业链条逐步形成。通江已初步形成“一带”——小通江河流域食用菌产业带，“两园”——中国通江银耳产业园∕诺水河食用菌示范观光园，“四区”——周子坪食用菌、诺水河食用菌、梓潼食用菌万亩示范区，陈河万亩银耳示范区生产格局，致力打造全国最大的银耳产业集群。
据了解，全县已建成食用菌生产的农户4万多户，占全县农户总户数的25%左右，年收入5万元以上的专业大户3000多户，年产值1000万元以上的专业村达30个。2014年，全县食用菌生产规模达到4亿袋，预计可实现食用菌总产量18万吨(鲜品)，产值20亿以上。
除了规模化生产，通江也建立起健全的全产业链条。涪阳银耳专业市场、铁溪香菇交易市场和县城食用菌产品集散地已建成。培育和引进了通江银耳有限责任公司、山霸王公司、裕德源等省市级农业产业化龙头企业和光泰科技有限公司、浩翔科技公司等食用菌加工和经营企业，研究开发了银耳汤饮料、银耳酒、银耳饼干、银耳面膜、压缩银木耳等为主的7大系列20多个品种产品，其中山霸王银耳汤饮料一经推出便供不应求，在2014第91届重庆全国糖酒商品交易会深受青睐，达成订单3000万元，研制的首乌银耳胶囊和银耳多糖即将投产，初步形成了菌种生产、银耳种植、初级产品加工到精深加工的全产业链条。
近年来，以银耳为主的食用菌产业也逐渐成为通江富民强县的助推器。目前，通江的产业体系日趋完善、银耳营销渠道逐步拓宽、农民专业合作社发展迅速，全县已建立食用菌基地乡镇27个，专业村80个，全县常年从事食用菌生产的农户4万多户。今年，全县食用菌生产规模达到4亿袋，预计可实现食用菌总产量18万吨(鲜品)，产值20亿元以上，有力带动农户增收致富。(转自：中国小康网 )
