前景光明的“蘑菇”
走进食用菌大棚，一股湿热迎面扑来，一大片菌棒一层叠一层，整齐地排列，水灵剔透的滑子菇扎堆生长。据高瑞才介绍，每栋大棚能放置7500株菌棒，每枚菌棒产量1公斤左右，预计项目年产值可达600万元。
“现在一袋蘑菇能卖450元，一袋子土豆最多卖200元”。高瑞才边算账，边感叹，“这一路走来真不易”。
高瑞才说，压力最大的一年是试投产的第一年。眼前众多的未知数，加上村民的不理解，管理、生产、销路都要全面兼顾和把握。“蘑菇长出来了，有人说‘看吧，肯定卖不出去’，销路打通了，还有人说‘看吧，肯定一阵的事’。”高瑞才再怎么努力都有人质疑，包括打工的村民不按时上班，不服从管理。有村民认为“占用我的地，还管我上班，凭什么”。
一切改变源于2013年年底。经过1年的努力经营，高瑞才带领村民建起的百栋食用菌大棚，年产量达到110万公斤。年底光分红就拿出了15万元。按照扶贫政策，分红分4个等级划分，家中有老弱病残以及有读书的大学生能多拿一部分。
耗赖山乡党委副书记李应华说，从2012年冬季开始试生产运营，一开始的销路不是很畅通，只能将蘑菇送到超市。现在种植的蘑菇供不应求，价格上涨了很多次。
随着2013年食用菌基地正式投产开始，以及生产规模的扩大，食用菌的销路也逐渐变好，吸引来了许多外地的客商。2014年的销售供不应求，许多收购商家就住在武川县城，隔上几天就来公司询问一趟，一有货马上收购。
“现在耗赖山乡一共建成620栋食用菌大棚，其中河北西村是150栋，不浪梁村220栋，壕赖山村建成250栋。河北西村预计11月20日进一步扩大生产规模。此外，食用菌生产基地目前正在申请QS认证，下一步可对食用菌进行深加工。”食用菌种植非常有前景，再加上农村有充足的劳动力，今后肯定还会有许多农民工返乡就业，提供了丰富的劳动力资源。无论从哪个方面讲，种植前景都非常乐观。”提到食用菌今后的发展，李应华信心十足。
的确，给农民致富创造机会，让剩余劳动力创造财富，这不仅是农民的需要，也是广大农村社会的需要，更是科学发展观落实到农村的需要。
蘑菇伞下寻出了致富经，村民们对食用菌大棚项目有了新的认识，每天也能按时上班。
“一早就摘蘑菇，中午采摘结束，下午就有人开车来取货。”高瑞才说，地点远的购买商，每天都在武川县住着，就等电话一响来拉货。为缓解市场上供不应求的现状，基地增加了，滑子菇、香菇、花菇、猴头菇、杏鲍菇、金针菇、黑木耳等10余个品种的种植，且销量持续上升，价格也从每吨9000元，逐步上涨，目前一吨滑子菇能卖到10900元。
为进一步了解食用菌种植技术，高瑞才曾去过中国食用菌发源地福建省古田县学习。
