1月23日，种植户赵方圆在整理蘑菇。
市民在黎明农贸市场买蘑菇。
入冬以来，蘑菇(平菇)受到新疆塔城市市民的青睐，目前价格也从每公斤16元下降到5、6元，蘑菇成了不少市民的首选蔬菜，很受欢迎。
蘑菇降价 市民欢喜
1月22日上午，虽然塔城市寒风阵阵、雪花飘飘，但塔城市黎明农贸市场却热闹非凡。蘑菇摊贩将俊俏的蘑菇摆放好，等待市民前来选购。
市民廖晓琳一走进市场就径直来到了蘑菇摊位前选购蘑菇。廖晓琳说：“现在蘑菇便宜了，可以多买些吃。”
廖晓琳一家五口都喜欢吃蘑菇，尤其是入冬以来，用蘑菇涮火锅或煮蘑菇鸡蛋汤……每次买蘑菇的花销都不少。
廖晓琳说：“半个月前，蘑菇的价格还13块钱，现在便宜了，花以往的钱可以多买一倍呢。”
“蘑菇就应该是现在这个价，五六块钱一公斤老百姓也吃得起。不像刚入冬时，16块钱一公斤，比鸡、鱼都贵，那时候真有点舍不得买呢。”在黎明农贸市场选购蘑菇的市民王燕一边说，一边将鲜嫩的蘑菇装了一大包。
蘑菇降价销量增
李女士在黎明农贸市场批发、零售蘑菇近20年。她说：“去年11月份蘑菇还是16块钱一公斤，后来降到13块，又从13块降到10块，再从10块降到了8块。这两天，降到了6块。这蘑菇价格就像是上了滑梯一样，真正是一滑到底。”
李女士说，蘑菇价在下跌中伴随着小幅度起伏，但市民的购买力却是大幅增加，蘑菇的销量也连连攀升。近两天，她每天都能卖出100多公斤。
在黎明农贸市场内的小杨菜店里，蔬菜品种丰富，店主一边帮顾客撑袋子一边说：“每天一大早，蘑菇种植户就来批发蘑菇，蘑菇价格一直都不太稳定，现在一公斤5块钱、6块钱，算是比较低的。我们店里每天销量也在30公斤左右。”
近期，蘑菇的价格低，前来批发蘑菇的菜店、超市的需求量也有所增加。甚至很多背街小巷里以往不敢批发蘑菇的小菜店，也加入了销售蘑菇的行列。
产出量加大是降价主因
蘑菇为什么会大幅度降价呢?在走访中，记者了解到，蘑菇产出量增多是降价的主要原因。
1月23日一大早，二工镇上塔斯肯村蘑菇种植户张广成将150多公斤蘑菇批发给菜商，剩下几十公斤就自己在市场上零售。
去年9月，长期种植蘑菇的张广成看到蘑菇价格始终居高不下，就想扩大种植规模，购进了50多吨的棉籽壳(栽培蘑菇的原料)，并分批次种植了近3万袋蘑菇培养基。尤其是入冬种植的蘑菇培养基，由1.5公斤增加到了1.8公斤。
张广成说：“1.5公斤蘑菇培养基只能出1公斤多蘑菇，1.8公斤的基本上能出3公斤蘑菇。”
张广成种植蘑菇培养基的数量和重量都增加了不少，蘑菇产出量也增加了不止一倍。张广成指着车上剩下的蘑菇说：“这些只能便宜卖掉，有时候剩下几公斤，三四块钱我们也得卖，不能因为这点蘑菇耽误回家干活。”
产量高了，价格就抬不起来了。对于蘑菇种植户来说，现在是产菇的旺季，也是价格的低潮期。对于爱吃蘑菇的市民来说，现在正是吃便宜蘑菇的最佳时期。
在兵团第九师一六三团种植蘑菇的赵方圆，批发完蘑菇准备回家，记者跟随他来到他培育蘑菇的大棚。只见一个个蘑菇培养基袋子整齐地排列着。
赵方圆抬起手一划拉说：“这5000个袋子赶在过年前能出蘑菇，中间这2万个袋子出的是头茬蘑菇和二茬蘑菇，最里面的是三四茬的。”
赵方圆说，蘑菇成熟后要及时采摘，不然就会长硬影响口感。这段时间是蘑菇的丰收期，虽然蘑菇多了价格降了，但是看着蘑菇高产，质量又好，心里还是美滋滋的。
