据了解，在暗访检查过程中，工作人员在大堡子镇晋家湾村和青海惠田农业种植基地现场抽取正在销售的平菇样品3个，根据农业部2015年农产品例行监测工作中对食用菌监测项目的要求和西宁市食用菌生产中常用农药和易出现农药残留超标的现状，该中心对3个样品按照NY/T蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类农药残留检测方法和食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》进行了21种农药25个项目的检测和判定，经农残检测，暗访带回的样品全部合格。
据悉，食用菌在生长过程中生态环境的污染、栽培过程中的污染以及采摘后出现污染均会造成食用菌产品的农药残留。专家指出，食用菌生产企业要选择环境好的场所作为栽培基地、挑选及培育健壮、抗病能力强的菌种、栽培过程合理使用农药，防止农药残留。
