本报讯 （通讯员张骏徐光斌陈克斌）近年来，湖北省远安县食用菌产业迅速发展。在此过程中，该县的食用菌协会坚持每年开展技术培训讲座100余场次，为菇农提供技术全程跟踪服务，使全县近60％的菇农成为行家里手。
据统计，目前该县共栽培代料食用菌7500万袋，干鲜菇产量达到6500多吨，种植代料香菇农户达到1.2万户，规模超过1万袋的专业大户达到508户，全县食用菌产业总收入达4亿元以上，六成农民每年人平从食用菌产业中增收1600多元，食用菌产业已成为该县农村经济的主导产业和农民增收的稳固来源。
远安县早在上个世纪80年代初就开始种植香菇。1997年，县委、县政府出台《加快发展食用菌产业的决定》后，全县上下以建设香菇专业村为抓手，以普及传播代料香菇种植技术为重点，掀起了大力发展代料香菇生产的热潮，生产规模以平均每年30%的速度递增。
什么原因使远安的食用菌发展如此之快？远安县委书记刘学甫说：“县食用菌产业协会在菌农、企业、市场、政府之间架起了桥梁，无论是食用菌销售量之多、销售区域之广，还是农民增收之明显，食用菌产业协会功不可没。”
2003年8月，远安县食用菌协会成立。由湖北宜昌森源食用菌有限责任公司等9个单位牵头组成，全县15520名食用菌生产者、食用菌流通经纪人和食用菌加工企业主，自愿走到一起。
为提升食用菌科技含量，协会先后从大专院校引进专业技术人才40余人，选育驯化出适合远安气候特点的“8404”香菇菌种，创建了“中棚中袋培育优质花菇”的栽培模式，使全县香菇生物转化率提高到120%，比常规栽培模式增产10%以上，花菇率达到80%以上。
在协会中，会员的行为由以“四统三分一担”（即统一技术、统一质量、统一出售，分户建账、分户经营、分户管理，共同承担风险）为主要内容的协会章程约束。协会积极参与、应对食用菌价格波动。协会成立了食用菌专家组，依靠二级单位县食用菌菌种质量检验室，先后查出假冒伪劣菌种4000多袋，净化了全县的菌种市场。在应对食用菌价格波动中，协会对社会公开承诺做到坚决不低价倾销并坚持优价回收产品，确保了菇农在市场行情不景气的情况下仍然能够增收。为减少农户与市场、农产品与流通的中间环节，协会组建了以党员为骨干的市场信息员、农产品采购员队伍，既在“外”掌握市场，又在“内”联络农户。目前，该县已在全国20多个省市建立了500多个销售网点，有效地促进了食用菌产品流通和产业发展。
四年来，协会出资培训菌农4000多人次，组织外出调研、考察22次，推广食用菌新技术、新模式17项，引进新品种24个，每年为菌农垫付生产资金1000多万元，提供食用菌菌种3万多袋，服务覆盖全县90%的食用菌生产基地和种菌农民，为农村剩余劳动力和下岗工人解决了1万多个就业岗位。
