近日，从素有“野生菌王国”美誉的楚雄州南华县了解到，该县通过精深加工，再借助线上交易平台，提升了野生菌的附加值、扩大了销售网络，部分产品甚至远销欧美。
南华县野生菌资源丰富，目前已知的野生食用菌达290多种，资源年蕴藏储量达1万多吨。近年来，南华县着力在野生菌精深加工上做文章，培育了一批加工企业，目前已有5个品牌获云南省工商局“云南省著名商标”认证。
“恒沅坊”南华县5个“云南省著名商标”之一，厂房位于龙川镇火星村委会，建筑面积达5040平方米。进入厂房前，参观者需换上洁净的白色工作服，套鞋套、摘下手表等饰物，非常严格。厂房内，冷链速冻加工生产设备、配送设备、检验检测设备一应俱全，工人们正忙着清洗、解冻、装罐……南华恒沅食品工业有限公司总经理余方明告诉记者，在野生菌的深加工方面，公司目前在做的主要是罐头、干片、速冻等几类产品，每年的产量可达上千吨。
“大家都觉得新鲜野生菌的价值已经很高了，但加工后，算下来还能翻3倍！”余方明说，精深加工不仅增加了野生菌的价值，也延长了野生菌的食用周期，进而扩大了销售网络，“我们的产品不仅在国内各大城市都有销售，还远销到欧美多个国家！”
除了精深加工，近年来南华县还积极“触网”，让野生菌搭上了“互联网＋”的快车。
据南华县经济贸易和信息化局局长梁启昌介绍，2014年6月，“中国·南华野生菌信息港”正式上线运行，搭建起全县野生菌产业信息、行情信息、供求信息交流共享的平台，2015年，该平台网上交易额达到4050万元。
梁启昌说，随着南华县被列为“全国电子商务进农村综合示范县”，县里进一步加快了农产品“触网”的步伐，今年2月建成了电商广场，集电商孵化中心、线下展示平台、电商培训等为一体，目前全县还在紧锣密鼓地进行电商普及培训，预计7月底前能完成3千人的培训；同时着力解决物流问题，在县城建设了大型的仓储物流中心，并实行快递补助，只要是往外走的单子，每单补助6元。
“通过一系列方式，打通各乡镇到县城的物流网络，同时鼓励老百姓都加入到电商这一行列中来，让我们的野生菌能够销得更快、销得更远。”
