武川县位于内蒙古自治区中部，大青山北麓,属呼和浩特市。县境海拔1500—2000米,属于季风性亚高原气候，年平均气温2.5℃,年均降水量约350毫米，年均无霜期110天左右，昼夜温差大，光照时间长。冬季寒冷漫长，夏季短促凉爽。县域总面积4885平方公里，山地占全县总面积的41.9%,丘陵占50.4%,滩地河谷占7.7%。全县可耕地面积206万亩，天然草牧场373万亩。全县辖3镇6乡，93个行政村。总人口17.4万，其中农业人口14.3万。
武川县是典型的农业县，经济成份以农业为主。曾被誉为“后山粮仓”，以“三麦一薯”(小麦、荞麦、莜麦、马铃薯)闻名。由于长期以来靠天吃饭，加之旱坡地较多，水土流失严重，农业生产力低下，农业科技水平不高，种田不赚钱成为不争的事实。
引导农民改变传统的观念和靠天吃饭种植模式，破解武川农业的瓶颈，成为武川县委政府迫在眉睫的课题。在外出考察调研的基础上，食用菌种植作为武川县发展特色种植的方向提上议事日程。利用武川冷凉气候的特点和中东部地区人均土地较多的实际，发展大棚食用菌种植在武川大地拉开序幕。
按照“做大龙头、巩固基地、打响品牌、拓宽市场、规模发展、确保增收”的发展思路，利用自然资源和区位优势，坚持以市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，以服务为抓手，大力发展食用菌产业。
2012年7月，第一批食用菌大棚建设在耗赖山乡圪顶盖行政村开始进行，以每亩160元的价格流转土地360亩，建设大棚100个，每个大棚0.5亩，可放置菌棒7000个。当年进行试生产取得成功。2013年以来，在耗赖山乡建成食用菌大棚1200栋、生产线4条，采用液体菌方式进行菌群培育，制菌、灭菌、装袋、保鲜、冷冻、烘干、腌渍、包装，全部实现了自动化生产，在技术、设备上达到了食用菌产业全区领先、全国一流的水平，年生产菌棒能力达1500万棒左右，不仅可以满足耗赖山乡食用菌的生产需求，还可供应周边乡镇的生产需求，初步形成了河北西、耗赖山、不浪梁、大豆铺四大基地。产品主要以定单形式远销黑龙江、吉林、辽宁、石家庄、北京、福建等地。基地在运作模式上采用“扶贫合作社+能人“的形式，在劳动用工上主要以当地村民为主，同时吸纳了部分外来务工人员，常年务工人员达60余人，月平均工资2400-2700元，村民们在家门口就能打工赚钱。现在，武川县基本形成了“国有控股，扶贫参与；土地流转，农民打工；职业经营、市场运作”的食用菌生产经营格局。
在食用菌发展过程中，武川县坚持四个方面的原则：一是连点成线，以点带面。以耗赖山乡、哈乐镇、上突亥乡、可镇为主要节点，沿交通干线建设食用菌示范点，连点成线，打造公路沿线食用菌经济带，推动食用菌产业带状延伸；以线带面，辐射带动全县食用菌产业规模化发展，实现传统农业向现代农业转变。二是依託市场，公司化运作。按照公司化运营模式，激发企业自主经营活力，实行“统一品牌，统一销售，分区生产，单独核算”的经营模式，推进食用菌产业区域化佈局、产业化经营、标准化生产、品牌化销售。三是坚持惠农强农。立足精准脱贫，扩大产业覆盖面，充分吸纳贫困人口投入食用菌产业建设，不断完善利益分配机制，确保贫困人口广泛受益、稳定增收。四是注重实效。着力提升食用菌产业综合效益，实现建设一处、成功一处、带动一片、受益一方。
武川县独特的冷凉气候，为食用菌的发展提供了得天独厚的条件，所生产的食用菌品质远超过全国其他食用菌产区。食用菌产业化扶贫项目实现了农业增效、农民增收，目前已经形成了以耗赖山乡为中心，哈乐镇和上秃亥乡为重要节点的食用菌区域化生产格局。截止2015年底，全县食用菌大棚共有3348棚(半亩大)，涉及六个乡(镇)，十个村委会，受益农民4千户，受益农民1万人。全县食用菌大棚均实现了供水、供电、供热的自动化。食用菌产业采用液体菌方式进行菌群培育，整个制菌、灭菌、装袋、保鲜、冷冻、烘干、包装流程以自动化生产为主，达到了全区领先，全国一流的水平。现在我县食用菌主要产品有滑子菇、木耳、香菇、平菇、姬菇、鸡腿菇等品种，主打产品为滑子菇、木耳、香菇。现在已经成功注册了“塞上蒙菇”、“阴山蒙菇”商标，并成功取得了食品安全QS认证。
2013年、2014年、2015年蒙禾源菌业公司鲜菇产量分别为374.5吨、805.2吨、908.3吨，年产值分别为449.4万元、996.24万元、1089.96万元，年利润分别为：138万元、501.33万元、324.69万元，2013年、2014年、2015年常年雇佣工人分别为：50人、120人、280人，高峰期雇佣工人分别为为150人、220人、280人。
2016年，武川县在哈乐镇、耗赖山乡、可镇、上突亥乡新建食用菌大棚3500个，新建菌棒生产线5条，建设速冻、保险库一座，实现食用菌罐头和食用菌休闲食品上市销售。并实现满负荷生产，规划到2017年底，全县食用菌厚牆体温室大棚达到10000棚，建成菌棒生产线10条，食用菌产量达到6万吨，实现产值3亿元，安排农村剩馀劳动力5000人以上，带动农户10000户以上，建成品牌自主、质量安全、销售畅通的中国北方食用菌大县。目前，“塞上蒙菇”、“阴山蒙菇”市场销售看好，经济效益可观。
转变观念拓新途，创新思路促发展。食用菌产业的发展，为武川县的农业指明瞭新的发展方向，解决了土地流转后农民的出路问题，改变了靠天吃饭、广种薄收的传统种植模式，为特色农业、现代农业的发展开了先河。
