气候资源上昼夜温差大的独特冷优势、丰富的林业资源和草资源，为吉林省发展食用菌产业提供了得天独厚的良好条件。沿302国道从蛟河起，经敦化、安图到汪清、珲春，被吉林省称为“食用菌产业带”。通过“食用菌产业带”的发展带动，传统的以家庭为单位的食用菌生产开始向区域化、专业化发展。
从粗放走向精细，从单打独斗走向规模发展，在全力推动农业供给侧结构性改革的今天，走进大山深处，透视吉林省黑木耳产业发展的一个个侧切面，深度解析其产业发展的独特路径。
路径一
有始有终能久盈 产业经营在路上
依托已有的黑木耳种植基础，十几年来，吉林省黑木耳种植发展逐渐加快，产量逐年提升，远销全国，因质量优、口感好而深受各地市场欢迎。
蛟河市黄松甸镇镇政府的后身就是连片的黑木耳种植基地。2016年，这座1.5万余人的镇子人工栽培的黑木耳达到3亿袋，干品产量达到1.2万吨。
这些质量优良、价格合理的黑木耳被运往南方后，会在工厂里进行深加工，创造出更高的附加值。黑木耳精深加工的巨大市场，急需把握。
在蛟河市嘉绿宝食品有限公司的生产线上，工人们正熟练地封装着黑木耳干品。这家企业所生产的“小成”牌精缩黑木耳，在保持了普通装黑木耳的营养成分的同时，达到了1比15的泡发率，采取18克小袋包装，体积小、保质期长，便于携带和食用。
在黄松甸镇，除了嘉绿宝食品有限公司这样的深加工企业，也有如蛟河黑尊生物科技有限公司这样的黑木耳液体菌包生产企业，致力于黑木耳菌种的研发，日产菌包可达15万袋，减轻了种植户的劳动强度。
在汪清县天桥岭镇，汪清县天成农业服务公司将自身组建为“公司+基地+耳农+黑木耳专业合作社+集散地批发交易模式”的服务型企业，力争打造全产业链的发展模式。2016年10月，他们开始投资，建设从菌种研发到生产和种植的标准化基地，催化本地黑木耳等食用菌的专业化分工。
3月中旬，即将迎来春耳的种植季。天桥岭镇的延边源创生物科技开发有限公司每年可为周边耳农提供1000万袋以上的优质木耳菌袋。据董事长文铁柱介绍，他们已着手进行黑木耳营养饮料的合作加工，正在不断调试饮料口味，以适应经销商和市场的需求。
从菌种研发、菌袋生产，再到初加工和深加工，吉林省黑木耳产品附加值的开发利用率逐步提升。深挖经济效益，从始到终的一条黑木耳产业链，正在稳扎稳打，一步步走向完善。
路径二
聚流江河唤东风 市场潮涌蕴新机
每个产业的发展都需要完备的市场。为拓展省外市场，打出吉林黑木耳的特色牌，大型黑木耳集散市场的建设势在必行，如今已在吉林省颇见成效。
早在2004年，黄松甸镇就建成了黄松甸食用菌批发大市场。如今，市场占地面积达到12万平方米，已有经营业户1000余户，经纪人3000余人，年销售黑木耳3万余吨，销售额达21亿元。大市场的建设，不仅一举解决了本地木耳的销售问题，更吸引了来自其他地区甚至是黑龙江省的木耳在此汇集。每年，从这里售出的外地木耳近2万吨。
面对本地所产的优质黑木耳被运往黑龙江销售遭遇压价的局面，汪清的黑木耳大市场建设也提上日程。2012年，天成农副产品批发市场在天桥岭镇开张。在2016年，入住商户达到232户，每年交易高峰时的交易商户日均可达500人次，高峰期的日交易额达到2500万元，全年交易额达到7亿元，已在全国各地形成了稳定的供求链条和物流线路。2015年，为拓宽销售渠道，他们建立了农产品网上电子现货交易平台，可实现“T+0”的实时交易形式，使买卖双方随时掌握交易动态，调整价格，认购订单。从线下到线上，从产前预订到即时出货，全程可控的市场交易形式，为大市场的发展提供了更立体的延伸空间。
两年前，敦化市黑木耳大市场正式开业运营。市场总占地面积6万平方米，待拓展面积10万平方米，也将采取线上线下融合发展的路径。方兴未艾，黑木耳大市场的规模化建设和专业化服务，改变了仅有优质产品而缺乏有力销售渠道的历史，将继续为吉林省黑木耳产业的崛起画上精彩的一笔。
路径三
磨砺淬成三尺剑 擦亮品牌助发力
在如今“酒香也怕巷子深”的开放大环境下，为从激烈的市场竞争中脱颖而出，必须要凝聚力量，打造自身品牌。
2017年吉林省农村工作会议指出，为推进农业供给侧结构性改革，要以满足市场需求为优化导向。“调优”是我们的优势，落实到食用菌产品上，同样要打好生态牌、特色牌和安全牌。2016年，省农委举办了2016吉林省优质黑木耳评选活动，评出了省内16家优质黑木耳产品，这次评选推动了区域特色品牌的打造。
自2007年起，黄松甸镇连续举办了五届“食用菌暨长白山特色产品展洽会”，宣传推介“黄松甸黑木耳”品牌。2009年，黄松甸镇被授予“中国黑木耳之乡”荣誉称号。第二年，“黄松甸黑木耳”获批成为“中华人民共和国地理标志保护产品”。到2014年，“黄松甸黑木耳”获批成为地理标志证明商标，获得国内市场的认可。
有着几十年黑木耳种植历史的汪清是国务院命名的“木耳之乡”，于2009年被评为“全国食用菌行业十大主产基地县”，在2014年又被评为“国家级食用菌安全出口示范区”。他们的“丹华”牌和“吉绿源”牌产品荣获中国“驰名商标”称号，通过了国家绿色食品认证，远销国内外。
吉林省黑木耳产业，如冉冉升起的朝阳，需要围绕自身优势，着力打造独具特色的产业链和一流品牌，在规范化管理和建立可追溯体系上下功夫，增强吉林黑木耳的知名度，提升市场竞争力。
