在“中国香菇出口老大”的位置上坐了12年的随州，为何从2014年起下滑，直至跌落宝座？
一直跟在后面、称随州为“老大哥”的西峡县实现反超，有何秘诀？
近日，记者赴随州、西峡两地实地调查。
三友公司生产车间 工人们对香菇进行分拣
导火线
3个好朋友的分离 让最大出口企业遭受重创
一年出口香菇1.4亿美元，这是三友（随州）食品有限公司2013年创下的纪录，迄今国内无同行企业打破。
各种荣誉奖杯纷至沓来。当年，作为随州最大的香菇加工企业，三友公司风光无限。
但3月30日，前往三友公司却看到，占地200多亩的工厂里，生产车间近一半闲置，上班的工人仅百余人。“高峰时有700多名工人，每天满负荷生产，门口停满大货车。那情形，怎一个忙字了得。”三友公司副总经理黄国如回忆往日的辉煌，唏嘘感叹，如今，3天难见一辆货车。
2005年，三友公司成立，创始人是何小芳、刘银水、吕华雷3个好朋友。
3人在香菇行业摸爬滚打多年，很快产生了1+1+1>3的效果，公司成为随州最大的香菇出口企业。2010年，公司提出宏伟目标：到2015年实现年产值50亿元。
不料，突如其来的变故，彻底改变了三友公司的命运。
2011年，时任董事长的何小芳突然因病去世，他的亲戚将一条年出口5000万美元的深加工生产线带走；
不久，吕华雷也突发重病无法正常工作，他联系的一些客户流失；
2013年，刘银水辞去了三友公司总经理一职，开始经营自己的炎帝科技公司，大量资金和客户被带走。“3名创始人的各种变故，让公司遭受重创。”黄国如表示，2014年，公司出口仅为4000多万美元，经过2年拼搏，去年才逐步恢复到6000多万美元。
公司的一举一动，银行了如指掌。从2014年起，银行将公司的信贷从3亿元逐步减少到1亿元。
湖北炎帝农业科技股份有限公司
引爆点
炎帝科技倒闭 推倒多米诺骨牌
一波未平，一波又起。
三友事件后，香菇行业又发生了一件大事：一家年出口数千万美元的香菇企业，因还不上银行2000万元贷款，老板跑路，导致银行对整个行业的信任度急剧下降。
紧接着，炎帝科技公司的倒闭，推倒了第一张多米诺骨牌，直接触发整个行业的信贷危机。
刘银水创办的炎帝科技占地600亩，创建了国内首个香菇工厂化栽培模式，技术全球领先。但因建设、研发等投入过大，企业欠银行近5亿元贷款。2015年，由于经营不善，加上刘银水突发疾病去世，公司被迫停产。
银行开始对随州所有香菇企业重新评估，并采取一系列限贷、抽贷、断贷等措施。
来自随州市商务局的调查显示，2015年至2016年，香菇行业抽贷率高达50%以上，即便是龙头企业——随州裕国菇业股份有限公司也未能幸免。
该公司董事长雷于国坦言，去年，公司利润增长20%，但仍被抽贷1.4亿元。被抽贷的那3个月，公司差点倒下。所幸，公司是新三板上市企业，在资本市场成功融资1.1亿元，度过危机。“资金少了，企业收购香菇的量就会减少，出口就会加速萎缩。”湖北中兴食品有限公司副总经理胡伟伟表示，近两年，公司贷款从2013年的2亿元缩减到去年的5500万元，导致香菇收购量锐减一半以上，出口额从最高峰的8000万美元下滑到4000万美元。
出口下滑，银行贷款减少；贷款减少，出口进一步下滑。
雷于国惊呼：“随州香菇产业步入雷区。”
随州香菇
究原因
爬坡途中为何“熄火”提供不了更好更多的产品
在随州，有声音说，香菇发展30多年，产能已过剩，下滑在所难免；也有声音说，银行“雨中收伞”，压垮了企业。“这些都是外因，关键还是企业自身出了问题。”三友公司总经理王保国认为，公司创始人相继离开，导致客户、人才、资金大量流失，遇到重大变故，企业经营就出现断崖式下滑，归根结底是未建立现代企业制度。
随州当地7家香菇企业负责人交流时，他们纷纷表达了自己的观点。说香菇产能过剩，为何西峡县出口逆势增长？说银行无情，为何西峡县未出现银行“雨中收伞”？关键在于企业提供不了更好的产品，在供给侧结构性改革的爬坡途中“熄火”了。
在三友公司的生产车间，工人们将香菇清洗、分类后，再进行包装、托运，工艺非常简单，与10年前相比无明显变化。“目前，本地20多家香菇企业绝大部分是进行产品初加工，附加值低。”随州商务局相关人士表示，随州香菇70%出口东南亚国家，且以贴牌为主，进入发达国家的少，有自主品牌的更少。
初加工利润有多低？王保国算了一笔账：2010年，公司曾有一条香菇深加工生产线，香菇脆等产品出口到日韩，净利润高达20%。而去年，公司出口全是初加工产品，净利润不到2%。
裕国香菇研究院
新路
不转型就是等死 呼唤一场供给侧革命
其实，早在2013年，随州一些香菇企业就意识到，转型时不我待。
转型步伐最大的是炎帝科技。该公司不惜大规模贷款，研发香菇工厂化栽培，彻底改变香菇传统种植模式。但因步子迈得太快，倒在了扩张路上。
谈及此事，随州的香菇大王们无不扼腕叹息。
也有企业迈出了一小步，但转型之路戛然而止。胡伟伟说，2014年，湖北中兴食品公司耗资400万元采购一套深加工设备，准备生产香菇休闲食品。但发现银行有抽贷趋势后，不敢持续投入，将设备卖给河南西峡县一家香菇加工企业。
裕国菇业是随州目前转型最成功的企业。雷于国认为，随州的初加工模式优势不再，唯有抓住时机率先一步转型升级，走产品深加工之路和品牌之路，产业方能走得更远。
裕国菇业从2012年起，与无限极（香港）有限公司合作，把香菇加工成口服液，一支10毫升的无限极口服液售价6元，供不应求；2014年，又与周黑鸭等知名食品企业合作，开发卤香菇、香菇饼干等系列休闲食品，迅速扩大市场。该公司还成立当地第一家香菇研究院，聘请袁隆平为企业顾问，联合华中农业大学等高校，不断加大研发。2016年，该公司实现销售额10亿元，利润5500多万元，同比增长20%以上。
中南财经政法大学教授叶青表示，产业转型关键时期，除发挥市场主体作用外，还要充分利用政府“有形之手”，解决企业困难，引导产业逐步做强。
