林下食用菌产业是利用林地林下空间和林荫优势，进行食用菌生产的一种林下绿色循环经济模式。目前崇明建设镇林下食用菌生产的品种主要有香菇和黑木耳，羊肚菌和大球盖菇等品种的林下覆土栽培试验也获得初步成果，后期对有生产前景的品种将逐步扩大栽培，对其他优良的林下食用菌品种将在崇明进一步开展林下试验。目前崇明建设镇基地建有日生产5万棒生产能力的菌棒生产线，其菌棒不仅可以自给自足，还可以开拓市场进行外销。
林下食用菌栽培模式是一种绿色循环经济模式，菌棒的制作、食用菌生长基质的配制等可以利用林下修剪抚育的枯枝等废弃物，既能解决部分废弃物堆积混乱的问题，也能变废为宝，增加废弃物经济效益。此外，南京高校利用食用菌生产后的菌棒菌渣培育容器苗获得成功，市站种苗科也尝试利用菌渣进行东方杉的容器苗培育试验，这样既可以节约东方杉育苗成本，也可以延长林地废弃物循环利用链条，进一步扩大林地经济附加值。如果本地试验获得成功，可谓一举多得。
