9日，在福建宁德市古田县万鑫食用菌专业合作社的标准化菇房内，即将进入采收期的20000多筒本草银耳长势良好，菇农正在高兴地给本草银耳喷水。
位于闽东山区的古田县，以“中国食用菌之都”著称，其“古田银耳”是国家地理标志性产品，全县银耳产量占全国的90%以上。但经过几十年的发展，银耳菌种的品质有所下降。
为此，已年逾古稀的中国著名银耳专家、代料银耳栽培技术发明人姚淑先历时15载，采用生物载体技术，选用中草药和农作物下脚料作为培养基，在深圳成功研发出优质银耳新品种——本草银耳。
目前，本草银耳已形成了由肾耳、莲耳、燕耳、翅耳、圣耳、姚淑先雪燕、林地天然银耳等8个品种构成的本草银耳系列。这一系列本草银耳均具有蒂头小、胶质多、生长周期短、颜色洁白、营养丰富、保健功能强的优点，市场价格约是普通银耳的10倍。
其中，肾耳、莲耳、燕耳、姚淑先雪燕已于去年起在古田县大桥镇和凤埔乡初步推广种植。当地种植户称，它的推广将为菇农开辟一条新的脱贫致富之路。
“如果能够在古田大面积推广种植，那么5年后古田县的银耳总产值将翻一番，达到30个亿。”姚淑先说，对自己研发的本草银耳的发展前景充满了信心。
“正是因为看好本草银耳的发展前景，所以我们和姚老合作，把银耳新品种引回古田推广种植，力争让古田银耳实现第二次飞跃。”万鑫食用菌专业合作社负责人张家炳表示。
