新华网河南频道3月31日讯 驻马店日报报道：（记者 刘 军）小小的食用菌能带来多少收入？新蔡县黄楼乡王港村农民曹恒霞可以告诉你。３月１８日，她站在自家的塑料大棚里，高兴地向记者展示她家种植的香菇。去年冬天，她投资种植了５８棚香菇、鸡腿菇、平菇等食用菌，产品远销广东、福建等省，估计今年收入可以达到６０万元。
时间推回到鼠年春节前，那时我市刚刚遭受了雨雪冰冻灾害，不少农民正忙着抗灾自救。而驿城区橡林街道办事处五里河村村民张红却一点也不愁，她种植的两亩大棚蘑菇一点没受坏天气的影响，价格却比往年高了一倍，今年的收入可以达到３万元。
曹恒霞、张红是我市因地制宜、大力发展食用菌产业的受惠者。多年来，市委、市政府对食用菌产业发展十分重视，将其列为推动社会主义新农村建设的重点工作，专门召开了食用菌生产工作会议，成立了市食用菌生产工作领导小组，下发了《关于大力发展食用菌生产的意见》。
我市制定了一系列优惠政策，不仅在项目立项、土地征用等方面给予倾斜，还在资金上给予扶持。农户每建一座投资３０００元左右的标准菌棚，市财政奖励５００元。各县区还因地制宜制定了具体的奖励标准，促进当地食用菌生产发展。
在多年发展食用菌产业的过程中，我市形成了一套行之有效的办法。在产品结构上，发展优势产品，开发珍稀品种；在生产技术上，向机械化、集约化方向发展；在生产经营上，坚持走精深加工的道路，开发保健食品，提高综合效益；在产品流通上，发展专业批发市场；在食用菌消费上，努力宣传食用菌文化，食用菌产品已作为健康、时尚食品走上家庭餐桌；在对外贸易上，扩大国际交流合作，拓宽出口渠道，开拓多元化国际市场。
我市广大农户也积极行动起来，成立了食用菌协会，努力把食用菌产业做大做强。被群众称为“师傅”镇长的确山县留庄镇镇长朱志鹏，引导、带领群众规模种植双孢菇，仅用８个月时间就建起１７１座高标准大棚，使当地的食用菌产业得到快速发展。正阳县食用菌专业合作社主任鲁新爱发展食用菌种植社员３００多人，带动群众３００多户，帮助农户增收１０００多万元。
小小食用菌，长成大大“摇钱树”。据统计，我市目前食用菌产业从业人员有３６万多人，２００７年产鲜菇２３万吨，产量占全省的十分之一以上，实现产值１５亿元，一批农民靠种植食用菌走上了致富路。
