一个个菌菇修长雪白，还穿上了一层白色的“网纱”，很是漂亮。8月8日上午，黄冈春阳农业专业合作社的菌类生产基地热闹非凡，黄冈市农科院举办的农业科技“五个一”行动食用菌产业发展培训座谈会的与会人员正兴致勃勃参观这种新奇的菌菇。
这种身穿“网纱”的菌菇叫竹荪，极其珍贵，有着“菌中皇后”的美誉。大棚里蓬勃生长的竹荪，是黄冈市农科院与春阳农业专业合作社联合开展稻菌高效栽培模式研究的最新成果，也是黄冈市农科院研究食用菌的一个缩影。
当天，黄冈全市各县市区农业农村局分管领导、黄冈市农科院“五个一”科技合作村的负责人及黄冈市食用菌龙头企业代表等近50人，前来参观、学习这种稻菌高效栽培的新模式、新技术。在学习、交流、互鉴中，共谋做大做强黄冈食用菌产业。
黄冈市农科院院长陈展鹏介绍，食用菌不仅富含多种人体必需的氨基酸，而且菌菇所需的培养基质主要为稻草、玉米秸秆、谷壳粉末等，可把废弃秸秆变废为宝。由于种植技术较高，一些珍贵的菌菇，人工种植不多。高档食用菌是健康产业，绿色产业，朝阳产业。
为助力能人回乡创业，推动黄冈市农业高质量发展，今年初，市农科院瞄准食用菌产业，联合黄冈春阳农业专业合作社开展稻菌高效栽培模式研究，并聘请福建农业专家黄振涛作为食用菌产业发展特聘专家，笃志推动黄冈食用菌产业发展。
目前，黄冈市农科院已进行了竹荪、羊肚菌、大球盖菇等食用菌的试种栽培。今年3月，试种的8亩羊肚菌首战告捷，全部出菇，每亩产菇近100公斤；试种的1亩大球盖菇也成功出菇，已掌握相应的种植技术。5月份引进的竹荪，目前已进入收获期，预计亩产150公斤左右。
黄振涛向与会人员介绍，竹荪、羊肚菌、大球盖菇都是珍稀类高档食用菌，富含多种人类必需氨基酸，目前市场需求量大，价格较高，这三类鲜菇市场价在160至200元每公斤，干菇价格市场价格每公斤都在1600元至2000元之间。这些菌菇种植生育期短，播种五六十天就可以出菇，种植一次可以收获3至4茬。
现场，黄冈市农科院食用菌专家吕锐玲博士为大家算了一笔账：以羊肚菌为例，每亩菌种、营养袋、人工等成本约1万元，以亩产100公斤估算，亩纯收入为1.5万元左右。其余两种菌菇亩收益也基本不相上下。并且，羊肚菌为冬季菌菇，大球盖菇适应春秋菌菇，而竹荪则属于夏季菌类。一年间，三种菌菇可实现轮作，亩收益将更高。三种菌菇所需的培养基质主要为稻草、玉米秸秆、谷壳粉末等，黄冈市各地随处可见。目前，市农科院菌类专家已掌握了三种菌菇的种植技术，为避免农民一次投入过大，还探索出小棚试种模式。
参观结束后，吕锐玲博士就羊肚菌、大球盖菇的种植技术开展讲座，黄振涛就竹荪种植技术和市场前景和与会人员进行分享。市农科院院长陈展鹏表示，只要黄冈有人愿意种植这三种菌菇，市农科院将免费提供技术支持。
虽然食用菌产业前景好，又有农科院专家免费技术指导，但现场有人对销路提出了疑问。湖北沃森生物科技有限公司总经理石德林和湖北福旦农业科技发展有限公司总经理林威打消了大家的疑虑。他们分别介绍了各自企业在食用菌生产、加工、销售方面的情况，并表态，只要农户种的食用菌质量合格，公司愿意以相应的市场价全部收购。黄振涛也表示，自己从事菌类生产、销售30多年，目前，在湖北襄阳建有食用菌加工企业，对农户生产的合格食用菌，愿意全部收购。
当天，与会人员还参观了农科院果园立体种养、南果(香蕉)北种、北果(车厘子)南种、稻蛙鱼鳅立体种养等试验基地。
参加完活动，浠水县巴河镇芝麻湖村副书记胡其飞说：“农民发展产业的积极性比较高，但一定要有技术。原来村里有人搞过稻蛙养殖，也有人养过蝎子和蜈蚣，但都因技术 不过关，失败了。现在搭建了‘项目+技术+销售’一条龙的食用菌全产业链，让人心里有底了，回去后，将带领有志村民再来学习取经。”
