近年来，黑龙江省牡丹江市大力实施食用菌产业可持续发展战略，走优质高产高效发展之路，全力打造牡丹江市食用菌产业“新高地”。今年上半年，食用菌栽培规模16.5亿袋（块），预计食用菌鲜品产量82万吨，产值68亿元，完成全年目标的70%；黑木耳吊袋棚室1.4万栋，栽培规模3.2亿袋；企业鲜品加工量4.5万吨，完成全年目标的50%。
建设食用菌标准化园区
在东宁市绥阳镇联兴村黑木耳标准化示范基地，一排排被挂起的菌袋“吐”出一朵朵小耳，场面壮观。菌农王玉林捧着刚摘下的黑木耳对记者说：“这是黑金子。”
近年来，为提高黑木耳的竞争力和科技含量，东宁市供销联社成立了黑木耳产业推广办公室，每年安排专项扶持资金，在技术引进、推广、研发上给予支持，这使黑木耳的产量和质量达到了双提升，实现每亩土地由生产1万袋向生产45万袋的大跨越。
为进一步优化食用菌产业发展升级，牡丹江市以园区化、棚室化为突破方向，建设了一批标准化食用菌园区，推动食用菌产业向节约集约、优质高效方向转型升级。2018年，全市食用菌园区总数达到211个，其中标准化园区达到106个，栽培规模9亿（袋）块；专业村达到249个，全市新增棚室菌5000万袋，总栽培规模达到3.4亿袋。
线上线下购销两旺
“互联网+”是牡丹江众多食用菌生产加工企业销售的新途径，仅东宁市目前就拥有注册电商企业130家，在淘宝、天猫、京东等国内各大电商平台开店的共计750家，实现销售额过亿元，产品基本覆盖全国地级市，并出口韩国、日本、俄罗斯、欧美等国家和地区。
除了在线上发力，牡丹江食用菌线下销售也依然呈现购销两旺的良好态势。据绥阳黑木耳山产品批发大市场管委会主任杜文国介绍，这里2018年交易量4亿斤，交易额120亿元，占全国交易量的3/5，木耳销量全国第一。
推动食用菌产业优化升级
东宁市润乡山产品有限公司总经理关德辉拿着一瓶木耳酱高兴地说，下一步他们将投资3500万元，新建三条生产线，分别加工木耳酱、冻干制品以及面食，计划年底投产。目前，牡丹江市国家级龙头企业2户、省级龙头企业5户。
牡丹江市全方位、多层次加大招商引资力度，积极对接战略投资者。中国农批集团就在牡丹江建设大型农业产业综合体项目达成意向，项目计划总投资10亿元，可一站式实现各类农副产品和农业生产资料的交易、展示、信息服务、配送调运、仓储、质量检测、科技服务等功能，有效带动相关行业转型升级。
