近年来，黔西市充分利用地理、气候、生态、交通等有利条件，以“强龙头、扩规模、带农户、促增收”为目标，按照产业发展“八要素”的要求，重点发展种植羊肚菌、香菇、糯木耳、红托竹荪等食用菌，推进食用菌产业规模化、集群化发展，撑起了群众“致富伞”，赋能乡村振兴。
初冬时节农事忙，特色种植助振兴。在林泉镇海子村的红托竹荪种植现场，10多名当地务工群众正抢抓好时节，分组作业，干得热火朝天。由于采用的是以小木块为底肥、一种管两季的种植模式，大家在铺底料、摆菌棒、消毒杀菌、覆土等各个环节都做得十分认真和精细。
食用菌产业作为劳动密集型产业，生产周期长，从开始种植到采收都需要大量的劳动力，可就近解决附近群众的就业问题，让当地群众在产业发展中得到实惠。“我们一年到头都在这里做，在这里又可以照顾家里，都是简单的手上活路，做满一个月有两千多块钱。”林泉镇海子村村民万艳说。
龙头企业是带动产业发展的关键，黔西市在食用菌产业发展过程中，发挥龙头企业的引领作用及党组织领办合作社的示范带动作用，从菌种引进、研发、菌棒生产加工、对外销售等环节依托龙头企业，引导企业、党组织领办合作社、菇农开展多种形式的联合协作。
目前，海子村食用菌种植在黔西市盛腾农业科技开发有限公司的带领下，采取“企业+合作社+基地+农户”的订单农业生产模式，发展种植红托竹荪，有效带动周边及部分乡镇群众增收致富。今年，公司发展食用菌种植170多亩，产量预计在5吨左右。
食用菌是朝阳产业，市场前景广阔。作为全市四大主导产业之一，黔西市强化规划布局，充分依托省农科院、五联科创、星源科技等资源优势，围绕闲置大棚、冬闲田土，积极探索试验“菜菌”“稻菌”轮作模式，推广简易棚、盘活使用恒大援建大棚和自建大棚，利用闲置及经营不正常的大棚大力发展食用菌产业。
“2021年，我市按照4+N的产业布局，将食用菌产业作为四大主导产业之一重点发展，充分利用全市5696个未栽种过羊肚菌的大棚，以市级为‘面’、乡镇（街道）为‘线’、种植基地为‘点’，通过整合涉农资金，按照4000元/亩的标准对种植羊肚菌的合作社进行补助，提高种植积极性的同时降低投入成本。羊肚菌种植规模在全省88个县区中排名第一。”黔西市农业农村局局长罗德政表示。
2021年，黔西市食用菌种植规模将达到 1.2万亩、产量 4.5 万吨、产值 5 亿元，带动就业人数 0.45 万人。其中，计划种植羊肚菌 8000 亩、香菇 、糯木耳、红托竹荪、平菇等其他食用菌4000 亩。截至目前，已完成羊肚菌搭棚7487亩，完成播种面积4477亩。
“下一步，我们将充分发挥财政资金的撬动作用，发挥农技人员技术作用，吸纳社会资本和民间资金投入，加强技术指导服务，着力推进我市食用菌产业规模化、标准化、集群化发展，巩固好脱贫攻坚成果，助力乡村振兴。”罗德政介绍道。
