食用菌产业是磐安县的支柱产业之一,因市场瞬息万变,传统的种菇模式受到了较大冲击。磐安县冷水镇利用该县新出台的食用菌产业扶持政策,做好产业开发文章,力促转型升级。
日前,冷水镇在胡山村组建了食用菌合作社,投资80多万元建起了食用菌生产厂房30间,购进了空调、装袋机等设备,尝试工厂化栽培。它可以根据市场行情变化,调节厂房内温、湿度,控制香菇生产速度,实行反季节栽培,实现四季产菇、全年生产,向市场均衡提供鲜菇,每年可种植三茬,比传统种植多出一茬,预计可年种植食用菌45万袋,平均每亩15万袋,是传统每亩种植2万袋的6.5倍;按每袋可产鲜菇0.5公斤、市场价每公斤6元计算,每亩年产值可达45万元,比传统模式高出39万元,极大提高了土地的利用率和产出率。
现在第一批菌棒15万袋已装袋完成,预计12月份可产出。下一步,食用菌合作社将投入50万元建培养室,完善设施,逐步形成高产出、高效益的食用菌工厂化栽培基地。