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    滁州南谯区:科技让农业“点石成金”


    【发布日期】:2022-09-27  【来源】:人民网
    【核心提示】:近年来,滁州市南谯区立足人工麻栎林资源优势,聚焦“林农一体化”优化特色产业布局,利用好科技支撑优势,做好食用菌产业升级文章,拓展现代农业发展“新空间”,实现农民增收、农业增效。

    近年来,滁州市南谯区立足人工麻栎林资源优势,聚焦“林农一体化”优化特色产业布局,利用好科技支撑优势,做好食用菌产业升级文章,拓展现代农业发展“新空间”,实现农民增收、农业增效。

    科技特派团支撑产业“大托管”

    在食用菌主产区滁州市南谯区章广镇,一个个饱满的菌棒,经过发菌、出菇等工艺,形成香菇x叶菌种、V香808、超越2、0912、808菌种;试验大球盖菇、羊肚菌、竹荪、猴头菇等珍稀菌,售价最高能达9元一斤,经济效益高,辐射带动力强,品牌效应显著。

    当前南谯区着力于推进以科技特派团技术与管理为支撑,助力香菇产业打造“大托管”模式。香菇产业科技特派团以滁州市金穗农业发展有限公司为核心,辐射带动全区各乡镇建设食用菌生产塑料大棚,建成统一管理经营,分散生产的食用菌产业体系。不仅为农户提供生产菌包和技术指导,还签订产品回收合同,带动小农户统一质量管控和市场销售,实行产品回收最低保护价,运用保鲜冷库做到全年供应,种植户每亩年纯利润可达6万元以上。

    “大托管”模式的推广发展了规模经营、实现了农业增效,促进了农机社会化服务水平的提升,也增加了农民收入。今年以来,新增食用菌经营主体11家,产业带头人26人,带动周边200余户共同富裕。打造食用菌“三品一标”农产品6个、“南谯栎菇”区域公共品牌1个。小小菌棒正串起“农头工尾”“粮头食尾”的黄金产业链。

    科技成果转化助力食用菌产业提质增效

    南谯区一直着力于强化科技支撑,构建“龙头企业、科技特派团、示范基地、专家教授、科技特派员、农户”的食用菌技术支撑体系,强化产学研合作,开展新品种、新技术、新模式研究及成果转化,目前已拥有专利9个,商标5个,作为龙头企业的金穗农业发展有限公司,与来自安徽科技学院的专家教授形成利益联结机制,双方经常性开展合作交流,不断提优食用菌种植技术,提高产品附加值。该公司不断加强与安徽省农业科学院、安徽农业大学、南京农业大学、滁州学院等科研院所的交流合作,目前已与南京农业大学签订合作协议,拟建造博士后工作站,充分促进人才与优质品种资源向南谯集聚。

    科技人才补链延伸食用菌产业链

    延伸产业链,全力增加高附加值产品在本地生产,是南谯区的目标。按照全产业链发展思路,南谯区注重科技人才作用发挥,补链延链强链,推动生产、加工、流通一体化发展,打造绿色循环产业链。

    充分发挥科技特派员人才优势,引导龙头企业、农民合作社等新型农业经营主体,在食用菌去渣、洗净、分拣、包装等初级加工的同时,积极向下游延伸产品链条,引进食用菌精深加工企业和加工专利技术,开发生产香菇酱、罐头等各类食品,利用残次菇及菇柄加工即食食品、休闲食品、调味品、汤料包等。

    着力于建设食用菌菌渣回收综合利用体系,充分利用菌渣生产动物饲料、花卉育苗基质、有机肥等,实现全区食用菌培养料专业化生产和菌渣循环利用,加快促进南谯食用菌产业从传统的粗放经营,转向专业化生产、集约化经营,实现全产业链发展。真正做到在科技创新的支撑引领下,食用菌这一特色产业能够转型升级,促进农民增收,助力乡村振兴发展。

     
    关键词: 食用菌 滁州
     
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