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    优化寻找最优品种,减少种植风险,让观音村更多种植户增收致富—— 抓准食用菌产业里的“门道”


    【发布日期】:2022-11-23  【来源】:四川日报
    【核心提示】:从广元市区出发,沿着盘山公路一路上行,翻过山脊进入广元市利州区白朝乡。映入眼帘的,首先是排列整齐的黑色、白色食用菌大棚。食用菌产业是白朝乡的主导产业,目前是食用菌菌种生产、下地的关键时期。

    从广元市区出发,沿着盘山公路一路上行,翻过山脊进入广元市利州区白朝乡。映入眼帘的,首先是排列整齐的黑色、白色食用菌大棚。食用菌产业是白朝乡的主导产业,目前是食用菌菌种生产、下地的关键时期。

    “发展乡村特色产业,对我们来说,就是发展好食用菌产业,把观音村集体经济产业发展好,带动更多群众通过种植食用菌增收致富。”广元市利州区白朝乡观音村党支部书记、广元市恒昌生物科技有限责任公司董事长王钦说。王钦是全国优秀共产党员、全国劳动模范。返乡创业10余年来,他已成为当地远近闻名的“食用菌大王”。

    党的二十大报告指出,“全面推进乡村振兴”“发展乡村特色产业,拓宽农民增收致富渠道”。近日,记者跟随王钦走进白朝乡食用菌制种基地、种植基地,看党的二十大精神如何在基层落地生根。

    生产

    菌种、营养袋下生产线上市场

    拌料、装袋、装箱……11月18日10时,在王钦的食用菌制种基地,工人们正在生产食用菌营养袋。

    “这台机器每分钟可以生产30包营养袋。不仅比以前人工生产效率高,还节约不少人力成本。”王钦介绍,营养袋是种植羊肚菌的重要生产物资,前一天刚把这个生产季的羊肚菌菌种接种完,就马上开始营养袋的生产。

    制种基地是用钢架棚搭建起来的,外观虽有些简陋,但“麻雀虽小,五脏俱全”。一楼有实验室、组织培养室,二楼还有会议室、劳模工作室。

    打开组织培养室的门,羊肚菌菌种整整齐齐码在架上,白色的菌丝已快长满整个菌袋。王钦说,“这些菌种马上就要发往九寨沟县、剑阁县。今年以来,我们已发约10万袋菌种。”

    菌种生产是食用菌产业的第一道工序,只有好的菌种才可以产出高产量高品质的羊肚菌。经过技术攻关与不断试验,王钦已掌握羊肚菌自主培育菌种技术。“简单来说,就是我可以从羊肚菌上取一个细胞,然后在实验室培育一代、二代、三代菌种。第三代菌种就可以下地种植了。”

    去年,该制种基地有6个羊肚菌品种,今年只有4个。为什么菌种不增反减?王钦介绍,“这是不断淘汰优化的结果。通过淘汰优化方式,寻找到最优羊肚菌品种。” 虽然羊肚菌实现了人工种植和培育,但技术还不够成熟,因为土壤、气候等因素,种植风险较高,甚至部分种植户颗粒无收。“我们要培育抗病能力强、抗寒、抗高温品种,减少种植风险,让更多种植户安心种植。”

    “未来五年,我们计划培育出3种通过省级鉴定的食用菌品种。”王钦介绍,要想让食用菌产业成为增收致富的主导产业,就必须在菌种培育中走在前列,开足马力加强菌种的生产培育,让更多种植户加入进来,做好技术推广和跟踪服务,激发农户种植积极性。

    收获

    手掌大的椴木香菇已出菇

    “走,带你们去看看种植基地。”午饭后,王钦带着记者下了地。羊肚菌菌种接种结束,下一步就是羊肚菌菌种下地种植和准备灵芝菌种事宜。

    掀开灵芝产业基地大棚,地里的菌棒刚被取出。王钦摸了摸土壤,“灵芝是9月采收完的,地里还有一些杂菌,需要消毒处理和调整土壤酸碱度。再过一个星期左右,羊肚菌菌种就可以下地了。”

    王钦种植食用菌自有一套方法。“灵芝是高温品种,羊肚菌又是低温品种,一块地冬季种羊肚菌,春天收获后开始种灵芝。秋季灵芝收获后,又种羊肚菌。一块地,就这样实现食用菌轮作轮收。”

    话说完,王钦又钻进另一个大棚,刨开长着杂草和苔藓的土地,从土里拿起一根有孔的菌棒。“这是一个实验棚,实验怎样简便地种灵芝。”王钦说,灵芝种植技术要求高、投入大,“一亩地虽然有12万元左右收入,但同时要投入5万元左右成本。如果实验棚实验成功,就能降低技术门槛和种植成本,让更多群众可以种植灵芝。”

    从灵芝产业基地大棚出来,王钦和记者一起来到观音村椴木香菇基地,这是观音村新发展的集体经济。

    掀开基地大棚,王钦欣喜地发现,上半年入棚的一批椴木已经出菇。与袋料香菇不同,椴木香菇直接长在椴木上,吸收了全木的营养,香菇长得格外大。记者看到,一朵香菇覆盖了手掌。“真是惊喜,香菇都出菇了,椴木香菇营养价值高,市场供不应求。再过一段时间,椴木全部入棚,明年早春就可采摘香菇了。”

    从椴木香菇基地回来的路上,阳光正好,一路彩林斑斓。王钦说:“彩林里的树很多都是青冈树,白朝乡有青冈树资源,我有技术,食用菌产业一定能发展得越来越好。”

     
    关键词: 食用菌 广元
     
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