春节刚过，虽然还寒风凛冽，但有着“中国黑木耳第一县”美誉的东宁市，在该市乃至全省已率先掀起了制作菌袋抢前抓早备春耕的热潮。
东宁镇太平泉村位于东宁市城区西面10公里处，是黑木耳生产一品村，去年村民人均可支配收入接近4万元，95%来自种植黑木耳。村党支部书记、黑木耳种植大户许华强接受记者采访时说，制作菌袋是黑木耳生产的关键环节，为提高黑木耳的产量和品质，前期准备工作从去年11月份就开始了。在多次外出“取经”后，许华强对今年黑木耳菌袋的生产技术、原料进行了一些改进，首次使用“装袋一体机”，将制作菌袋的过程由手工操作变成半自动化操作，降低了生产成本。目前，他在3个高效日光节能温室里制作20万个黑木耳菌袋的工作已进入收尾阶段。
“太平泉村周边群山环抱，地理环境、气候适合黑木耳生长，这几年效益越来越好。”许华强说，太平泉村有143户417人，耕地3996亩，由于种木耳效益高，3位种粮大户经营3000亩农田种植玉米、大豆，另外140户农民利用近1000亩土地发展地栽木耳。每年3月底或4月初菌袋从温室搬到农田，5月20日到5月末第一批黑木耳采摘晾晒、上市销售，每斤木耳零售价达到40元以上，比东宁黑木耳平均价格高5元钱左右。
“在去年种植木耳880万袋、实现销售收入5000万元的基础上，今年太平泉村农民种植黑木耳1000万袋，预计产量将达到150万斤以上，生产经营方式也有了新变化······”许华强说，在村党支部引导下，近期太平泉村农民成立了食用菌专业合作社，向国家有关部门申请注册4个商标，通过电商直播开拓国内一二线城市消费市场。下一步，他们希望通过农民专业合作社与龙头企业进行合作，靠黑木耳精深加工增值，让全村农民越来越富裕。
“初春时节，东宁镇太平泉村菌农积极扩大种植规模、开拓全国市场，是当前东宁黑木耳产业的一个缩影。”东宁市供销社负责人说，今年东宁市将健全供销社、黑木耳产业发展服务中心“双轮驱动”作用，做好新品种、新技术推广工作，进一步放大东宁黑木耳品牌价值，打造县域经济“一县一业”主导产业，走出供销社促进农民增收致富的新路子。
市农业农村局人士表示，今年东宁市将积极鼓励食用菌生产企业发展精深加工项目，延长增值链条，拓展品牌效应，充分挖掘食用菌生态、旅游、文化价值，推进产业深度融合，加快推动食用菌产业由数量规模增长向质量效益提升转变。
