春雪消融，万物复苏。日前，走进陕西省汉中市留坝县武关驿镇鑫科农业科技有限责任公司制筒车间，耳边响起机器运转的轰鸣声，寻声望去，工人师傅们密切协作，正在紧锣密鼓进行秋冬菇菌筒生产，忙的热火朝天。
今年72岁的刘振新，是附近河口村村民，考虑到自己年龄大了，不适合外出务工，便来此找到了满意的工作。“我在这已经干一年多了，像装袋机、叉车什么的我都会，还会一些维修。一个月能挣上3000多块钱，他们也不嫌我年龄大，挺踏实的。”开铲车、拌料、码袋、搬运等，刘振新动作麻利，干劲十足。
记者了解到，自春节以来，该厂区开足马力，满负荷生产，菌筒日产量达两万筒左右，全力保障菇农订单如期交付以及自身基地用量需求。“疫情全面放开以后，农户对复工复产以及生产食用菌的积极性比以前高很多。去年我们菌棒销售和菌种销售，全年的产值大概是2500多万。今年可能要上涨30%到40%，有望突破三千七八百万。”对于企业今年的发展预期，李小斌信心十足。
企业有了大量订单，菌筒质量以及菇农效益如何保障?为了有效解决菌筒质量参差不齐，真正降低菇农风险，该企业在留坝县委、县政府的大力支持和引导下，经过改造提升，建成了高标准恒温养菌车间。
“我们这里面温度、湿度、供氧都是恒定的。以前我们养菌的时间，从接种到出菇需要150天以上，现在恒温培养时间缩短到90到120天，提高了效率。”公司总经理谢富友带记者参观恒温养菌车间时，还帮菇农算起了经济账。“以前单筒的产量也就是1斤1两到1斤半，最高的也就1斤7两。现在我们产量都在1斤8两到两斤，出菇温度合适的话还能达到2斤以上。单筒的产量这样算下来，总收益要多卖1块多甚至2块以上。”
有了科技创新加持，既缩减了养菌时间，提升接种成活率，节约企业成本，又能帮助菇农提升单筒实际利润，进一步促进全县食用菌产业提质增效。
此外，企业负责人李小斌告诉记者，以前食用菌生产加工等环节季节性较为明显，在特殊时间段，务工人数和收入均不同程度受到影响。现在有了恒温养菌车间，可以实现全年365天不间断生产。产量明显激增，用工量也大幅攀升，既带动了更多周边群众来此务工，也让群众收入更加稳定。
“目前有60多个工人，去年我们共发出去了200多万工资，固定长期工作的这种员工每个人每一年能拿到3万多到4万块钱的工钱。今年人工工资预计在350万到370万。”
家住南河街村的刘忠琴，就是其中的受益者。作为这里的老员工，公司的订单越多，效益越好，也就意味着她的收入越稳定。工作中，刘忠琴主要负责养菌车间内定时通风、室内保湿、菌筒测温记录等，还不定时协助工友们对夏菇菌筒进行刺孔增氧。
“我在这厂里也干了三四年了，现在活也比较多，没事我就来干活了。一个月挣上三千多，离家也近，把屋里也照管了，挺好。”虽然忙碌，但看着一排排错落有致、摆满了整个区域的菌筒，刘忠琴却乐此不疲。
