初春时节，天气晴暖。位于安徽省淮北市相山区渠沟镇郭王村大棚内呈现一派繁忙景象，工人们在忙着采收新鲜的羊肚菌准备销往市场。
“羊肚菌被誉为四大名菌之首。2022年下半年我们组织人员到庐江学习羊肚菌种植技术，并引进羊肚菌进行种植，3月初，我们这儿的羊肚菌正式开采，面积有20多亩。”郭王村党支部书记徐敬介绍，羊肚菌头天下午装车，第二天就能摆上合肥、上海等地的餐桌。
徐敬告诉记者，目前羊肚菌已进入丰收期，市场价格每公斤在100元以上，据估算亩产鲜羊肚菌约400公斤，总产值80万元以上。
“这几天气温回暖，羊肚菌生长速度也快，采收期一个半月左右。现在我们每天根据采收的量，除了将新鲜的羊肚菌销售，量大的时候我们还可以制作干羊肚菌。”徐敬表示。
据了解，郭王村历来就有“菇香郭王”的美誉，之前靠着金针菇走上了一条特色农业致富路，但是随着外地金针菇专业工厂化种植的趋势，郭王村人工种植金针菇缺乏市场竞争力。为进一步提升食用菌生产水平、规模和效益，郭王村采用“公司+农民专业合作社+农户”的模式发展羊肚菌生产，以提升食用菌种植效益，吸引农户积极加入农民专业合作社，参与食用菌的种植。目前，郭王村羊肚菌产业基地项目一期占地20多亩，建设有现代化阳光温室大棚30栋。
在整齐排列的大棚里，一颗颗羊肚菌破土而出，乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖，好似一把把“小伞”。采摘、装筐、运送……一名工人拿着工具认真地采摘着新鲜出土的羊肚菌。羊肚菌，不仅营养丰富，还具有较高的食用价值和医用价值。
小小羊肚菌，增收新产业。在壮大村级集体经济的同时，带动农民共同致富，助推乡村振兴。为了能够进一步提升村集体经济收入，实现羊肚菌生产产业化规模化，带动更多的郭王村及周边地区的村民就业，下一步正在筹建郭王村羊肚菌产业基地项目二期工程，计划用地50亩新建高标准、智能化的种植大棚，不断扩大种植规模。
