“脂类是AM共生体中调控AM真菌功能的关键抓手。”2023年9月23日上午，第十五届全国菌根学术研讨会暨第二届中国菌根学青年学术论坛——丛枝菌根真菌分类鉴定培训班在江西南昌举行，华南农业大学教授姚青，“第十五届全球菌根学术研讨会”特邀报告上分享了胁迫条件下丛枝菌根中脂类与菌根侵染、功能之间关系的思考与展望的报告。
在会议报告开头，姚青教授带领大家回顾AM共生体的脂类研究关键节点性工作：1978年，AM真菌中富含大量脂类，这是比较早期的基因组织化学工作；到了1995年，发现脂肪酸中具有AM真菌特异性，这一发现引起了大家广泛的兴趣，包括现在的很多工作也是基于它定量的；2005年，报道了AM真菌中没有脂肪酸合成酶活性这一测定；2013年发现了第一个AM真菌基因组测序，也表明AM真菌不能从头合成脂肪酸；2017年遗传学方法证实AM真菌所需的脂肪酸来源于植物；2019年，研究证实了外源14碳脂肪酸可以促进AM真菌的非共生产孢，但是害没有真正意义上的纯培养；2022年在HR1菌株中实现了纯培养，但是把这个技术用于其他菌株中还是不行的。
AM真菌是一种与植物根系共生的真菌，它们可以帮助植物吸收水分和养分，提高植物的生长和产量。关注丛枝菌根真菌的脂类，我们可以知道丛枝和孢子/泡囊是AM真菌中主要的脂肪酸的库，丛枝是AM真菌的核心功能结构，孢子等是AM真菌的重要繁殖体，孢子、泡囊等结构中能够积累大量中性脂肪酸。姚青教授还讲述到丛枝是一个AM真菌发挥功能的核心结构，如果我们脂类的代谢、转运失调发生问题，我们将会受到很大的影响。因此，研究AM真菌与植物之间的相互作用，对于揭示植物脂类代谢和转运的调控机制具有重要意义。
据姚青教授介绍，华南地区的土壤ph值较低，加上化肥的施加，土壤条件更加恶化，以及华南地区的干旱环境，在这两大类环境胁迫下，对我们的园艺作物起到了很大的抑制作用。因此，在胁迫条件下，利用AM真菌来提高农作物的胁迫抗性是一种有效的方法。为了实现这一目标，我们需要加强AM真菌的研究和应用，开发新型的AM真菌菌种和制剂，以满足不同农作物和胁迫条件的需求。
在报告中，姚青教授讲到丛枝是AM共生的核心，在建立共生关系的早期，胁迫的影响较小；在建立共生关系的后期，胁迫的影响较明显，所以我们说胁迫进程，更多丛枝无法达到成熟阶段。我们研究丛枝的衰老阶段，我们可以发现中性脂肪酸的累积是丛枝衰老的标志，同时胁迫进程，能够加速丛枝的衰老。在建立共生关系的早期，胁迫对丛枝衰老进程的影响较小；在建立共生关系的后期，胁迫对丛枝衰老进程的影响较明显。这一发现对于理解植物如何适应和抵抗环境胁迫具有重要意义，也为进一步研究植物-微生物共生关系提供了新的思路。在未来的研究中，我们可以通过改变共生微生物的种类和数量，或者通过基因编辑技术调控植物自身的抗逆相关基因，来进一步探究植物-微生物共生关系在调控丛枝衰老进程中的作用及其潜在应用价值。
第十五届全国菌根学术研讨会暨第二届中国菌根学青年学术论坛——丛枝菌根真菌分类鉴定培训班由中国菌物学会菌根及内生真菌专业委员会主办，江西农业大学、江西省土壤科学技术学会、江西省森林培育重点实验室、江西省鄱阳湖流域农业资源与生态重点实验室、国家林业和草原局鄱阳湖流域森林生态系统保护与修复重点实验室、易菇网承办，由武汉菌博会展服务有限公司执行。吸引了超过300名与会代表出席，其中包括众多国内外知名菌根学专家以及行业内的重要代表。
