“优质菌种是基础，外援营养袋是核心，精细管理是关键，二次营养保高产。”2023第七届全国羊肚菌大会于2023年9月2-4日在云南省玉溪市澄江市举行，河北农业大学李守勉教授在会议上作了“北方设施羊肚菌高产关键技术与问题分析”的报告。
羊肚菌栽培主要有日光温室模式、盖苫冷棚模式、冷棚模式、葡萄套种羊肚菌模式、林下小拱棚模式以及春种春收模式。会议报告中，李守勉教授从适用地区、优势和特点等方面详细讲述了羊肚菌栽培的各个模式，通过对这些栽培模式进行了解，帮助大家更好地实现羊肚菌栽培的高效和可持续发展。
李教授指出，河北地区的六妹羊肚菌系列占比超过90%，七妹羊肚菌的占比也在逐渐增加。七妹羊肚菌具有耐高温、抗病性强、商品菇率高的特点。他还分享了河北地区的播种时间选择原则，即设施内土壤温度降至16℃以下至冬季上冻前至少一个月（低温发菌是高产的基础），大概是11月中旬～12月下旬。
此外，李教授强调了土壤pH值和含盐量对羊肚菌产量的影响。他指出，土壤pH值范围应小于8.5，含盐量不超过0.7%，最好小于0.3%。他还分享了一些关于黏土地羊肚菌种植的技巧。
在有机肥的使用方面，李教授通过实验发现，牛粪有机肥可以提高羊肚菌的产量，但如果有机肥不合格，其中的线虫和螨虫可能会导致绝收。对于重茬，他建议使用菌肥（如巨大芽孢杆菌），而枯草芽孢杆菌菌肥则需慎用。他提到，当土壤含氮量为0.7%~0.85%，有机质含量为1.7%时，土壤可以不用使用有机肥。
随后，李守勉教授还在会议中对菌种、营养包、催菇、出菇等问题进行一一讲解。李守勉教授的报告为羊肚菌栽培的高产提供了关键技术和问题分析，为羊肚菌产业的发展提供了有益的指导。
据悉，“2023第七届全国羊肚菌大会”由中国菌物学会、云南省野生菌保护发展协会主办，中国菌物学会羊肚菌产业分会、澄江市人民政府、玉溪市供销合作社联合社、云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室、易菇网承办，中国科学院昆明植物研究所协办。本届全国羊肚菌大会的召开，凝聚和团结了一大批羊肚菌产、学、研、政等方面的从业者。通过组织参会代表参观活动，大家对澄江良好的生态环境、丰富的文化旅游资源，以及澄江市人民政府为保护生物多样性、实现乡村振兴而做出的种种努力而赞叹不绝。
