一大早，在绥阳县郑场镇伞水村的贵州云端农旅开发有限公司食用菌基地，传来一阵阵欢声笑语。大棚内，几位慕名前来的市民正在采摘马桑菌，棚外，一筐筐菌菇装车待发，甚是热闹。
“我们上次来采过的，口感确实很不错，所以这次又带了几个朋友一起过来，这个菌养胃又养生，我们都很喜欢吃！”市民李扬眉说。
食用菌上乘的口感和不错的销量与智能大棚的科技加持密不可分。“这是最适合出菇的温度。”基地负责人娄方霞一边向记者解释，一边查看棚内光照、湿度、通风等情况。
与棚外的寒冷不同，大棚内温度始终保持在14-25度之间，温暖如春。育菌架上一排排菌棒整齐排列，一株株马桑菌争相探头，一朵挨着一朵，长势十分喜人。
今年是娄方霞发展菌菇种植的第七年，基地集香菇、马桑菌等食用菌产品种植、研发、销售于一体。自2019年起，基地开始启用智能大棚，依托智能化设备，实时精确把关棚内湿度、温度等环境参数，能为食用菌种植提供全天候适宜的生长环境。
“智能大棚减少了人工管理，常年恒温保湿，解决了夏季高温天气养棒难，冬季低温出菇难的问题，所以现在我们菌菇的口感很鲜嫩，品质好，产量高，每根菌棒的产量有一斤多，主要是销往遵义周边，非常受大家欢迎。”说起智能大棚带来的优势，娄方霞如数家珍。
2023年，基地现有的11个大棚年产食用菌16万棒，智能技术的应用，不仅方便了对食用菌的管理，也提高了生长效率和质量，现棚内可实现每天养菌棒，每天出菇，每天采摘销售，让食用菌生产告别了“靠天吃饭”和淡季旺季。
科技是第一生产力。尝到了智能大棚的“甜头”，新年伊始，娄方霞正在为基地智能大棚的扩建忙碌着。她告诉记者，“现在市场销量大，食用菌产量高，养菌房周转不开，扩建势在必行。”
在施工现场，工人们忙着搬运钢材、焊接钢架、铺设棚顶，大棚建设正紧锣密鼓进行。据了解，此次将扩建大棚9个，共占地约4500平方米，其中最大一个棚占地2600平方米，可摆放近9万袋菌棒。材料采用钢架结构，易于拆卸和搬运，且将安装加湿、通风、恒温设备等，一系列环节均实现了机械化操作，也能为食用菌提供良好的生长环境。
“现在扩建的厂房比之前的大棚隔温效果更好，不论严寒还是酷暑，都能够保证菌棒全年正常生长。现在主要在搭建最大棚的外棚，完成后将在棚内新建11个养菌房，大概在3月底完工，”娄方霞表示，后续还将种植短菌龄品种的食用菌，以更好地满足市场需求。
近年来，伞水村依托良好的地理气候和生态优势，把食用菌产业作为该村的主导产业大力发展，与贵州云端农旅开发有限公司合作，积极探索发展多元化食用菌种植，利用科技创新赋能，着力打造自动化控制、规模化种植、产销衔接顺畅的食用菌产业体系，让食用菌产业走上了健康发展的快车道。
