隆冬时节，在西峰区彭原镇鄢旗坳村庆阳黑木耳菌种选育基地菌棒生产区，机器轰鸣，工人们有序进行打袋和装筐作业，一派热火朝天的繁忙景象。
“从木屑到木耳，需要经过装袋、灭菌、接菌、培养、出耳5个步骤，整个过程需要两个月的时间，而这其中的每一个环节都要进行严格的把关和检测。现在正在检测原辅料的水分和酸碱度，确保木耳出菜率高、产量大，让顾客吃得安全，口感更好。”庆阳晶晶生物科技有限公司质检人员方秀娟说。
与传统种植基地不同，庆阳黑木耳菌种选育基地的木耳菌种培育采用了千级无尘室、十万级无菌室等先进设备，让菌种有了“智能生长空间”。同时，恒温恒湿的育种车间、自动调节比例的拌料车间以及吊袋立体栽培技术等让基地的生产线“科技范”十足。
走进木耳种植区，菌棒上挂满了密密麻麻的木耳。从基地建设投产到现在的一年多时间里，生产的木耳已经先后前往北京、上海、天津、湖南、湖北、陕西、山西等地“宣传推介”自己了。科技“滋养”菌种健康“孵化”，技术加持菌菇高质高产，让这一个个小木耳释放出了“大能量”。
“除了黑木耳，我们还有一个品种叫白玉木耳，是最近几年兴起的新品种，现在我们采取的是液体菌种先进工艺，这个工艺可以让我们2024年的生产量实现翻番，效益也随之增加。我们将生产出更多品种的木耳，让木耳走得更远，销得更广。”庆阳晶晶生物科技有限公司工程师李辉信心满满地说。
