为助力农民增收，今年，西乡县杨河镇西营村投入12余万段挂袋发展黑木耳产业，不仅解决了100余名农村妇女的就业难题，预计2025年村集体经济增收10000元。
该村从源头严格把关，选用优质菌种，由经验丰富的农户精心培育。在种植过程中，全程遵循绿色生态理念，让黑木耳在天然环境中自然生长。黑木耳不仅口感绝佳，更是营养丰富的健康食材。凉拌清脆爽口，是夏日餐桌上的一道清爽佳肴；与肉片同炒，肉香与木耳的鲜美相互交融，让人食欲大增；用来煲汤，汤汁浓郁鲜美，温暖又滋补。它能轻松融入各种菜系，满足不同人的口味需求。
下一步，该镇将继续聚焦 “产业升级、富民增收”的目标，打造集种植、加工、研学、康养于一体的木耳全产业链示范基地，以特色产业带动经济发展，让“小木耳”真正成为乡村振兴的“大产业”。
