我国是全球最大的食用菌生产国，同时食用菌生产在农业循环经济和促进农民增收方面成效显著，已成为我国特色农业发展的朝阳产业。澜沧江-湄公河流域孕育极为丰富的食用菌资源，但食用菌生产较为初级。为配合国家“一带一路”战略的实施与推进，促进“一带一路”暨发展中国家科技能力的建设，进一步拓展和加强中国科学院与发展中国家的科技交流与合作，在澜湄合作特别基金项目支持下，拟于2025年11月16-19日在中国科学院微生物研究所（北京）举办“澜湄合作:食用菌技术转移和知识交流培训班”，为发展中国家培养科技人才。该活动的举办将积极推动相关地区食用菌种植及加工业的技术提升，发展当地经济，促进我国和东盟之间的科学技术及产业交流。本次培训班届时将邀请使领馆代表，中国、泰国、老挝、越南相关专家及企业负责人，针对各个国家食用菌产业发展现状、食用菌栽培技术、食用菌加工及创新产品和合作需求等方面进行广泛的交流。有关活动安排计划如下：
一、活动名称
澜湄合作：食用菌技术转移和知识交流培训班
二、活动时间、地点活动
时间：2025年11月16-19日活动地点：北京市
三、组织机构
主办单位
中国科学院微生物研究所
泰国国家遗传工程与生物技术中心（BIOTEC）
协办单位
中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会
四、组织委员会主席
赵瑞琳 研究员 中国科学院微生物研究所
五、活动日程
第一天 11月16日
14:30-18:00 参训学员报到
第二天 11月17日
09:00-09:30 开幕式
09:30-10:00 中国食用菌产业概述与发展趋势分析
An overview of the edible fungi industry of China and developing trends analysis
赵瑞琳 研究员 中国科学院微生物研究所
10:00-10:30 双孢蘑菇遗传作图和不亲和的核互作
Genetic mapping and nuclear interactions of an incompatibility response in Agaricus bisporus
Arend van Peer 教授 荷兰瓦赫宁根大学
10:30-10:50 茶歇
10:50-11:20 泰国蘑菇栽培现状
Situation of Thai mushroom cultivation
Charnyut Panutat 先生 泰国BIOTEC
11:20-11:50 泰国药用蘑菇栽培
Growing medicinal mushrooms in ThailandBoonchock Thaithatgoon 先生 泰国BIOTEC
14:30-15:00 通过单孢杂交技术开发野生裂褶菌食用菌株
Development of an edible wild strain of split gill mushroom (Schizopyllum commune) through single spore hybridization
Umpawa Pinruan 博士 泰国BIOTEC
15:00-15:30 食用菌食品加工与利用
Food processing and utilization of edible fungi
梁进 教授 安徽农业大学
15:30-16:00 茶歇
16:00-16:30 草腐类食用菌大球盖菇栽培技术
Cultivation Techniques of Stropharia rugosoannulata
李守勉 教授 河北农业大学
16:30-17:00 源自裂褶菌和双翅目线虫草的β-葡聚糖多糖在食品和饲料补充剂中的应用
Beta-glucan polysaccharide produced from Schizophyllum commune and Ophiocordyceps dipterigena used for food and feed supplement
Wai Prathumpai 博士 泰国BIOTEC
第三天 11月18日
09:00-09:30 昆虫病原真菌：一种碳封存的绿色解决方案
Invertebrate-Pathogenic Fungi: A green Solution for Carbon SequestrationJennifer Luangsa-ard 博士 泰国BIOTEC
09:30-10:00 蛹虫草纤溶酶的生物合成与功能特性研究
The Biosynthesis and Functional Characteristics of Cordyceps militaris Fibrinolytic Enzyme
刘英丽 教授 北京工商大学
10:00-10:30 茶歇
10:30-11:00 越南虫草的市场、栽培与生产
Marketing, cultivation, and production of Cordyceps from Vietnam
Nguyễn Tài Toàn 博士 越南
11:00-11:30 老挝野生食用菌的多样性与潜力：生物技术与保护的机遇
Diversity and Potential of Edible Wild Mushrooms in Lao PDR: Opportunities for Biotechnology and Conservation
Khamsalath Soudthedlath 博士 老挝
14:30-15:30
参观中国科学院微生物研究所菌物标本馆（HMAS）与中国普通微生物菌种保藏管理中心（CGMCC）
15:30-17:00 圆桌讨论会
第四天 11月19日
09:00-17:00参观考察
第五天 11月20日
活动结束、学员离会
六、收费与注册
1.收费标准
本次活动免注册费。此次活动受到了中国外交部的相关项目支持，除了来自泰国、老挝、越南的参会者外，还将对40位来自中国的参会者给予资助，有意参会代表请于10月25日前提交注册，并填写附件申请表发送至邮箱：635103767@qq.com，名额有限，额满即止。特别提醒：本次活动往返交通食宿自理。报名注册截止日为10月25日，不受理活动现场注册。
2.注册方式
本次大会参会代表注册全部在线完成，会议注册网址：http://2020.emushroom.net/huiyizhuce/m_subpage_Train.asp?stId=482
拟参会的代表请微信扫描识别以下二维码进行在线报名注册：
申请注册结果是否成功以会务组审核通知为准，组委会最晚将于2025年10月28日前通知完毕。
七、组委会联系方式
欢迎食用菌产业优秀企事业单位为本次大会提供赞助支持，有意者请与会务组联系。
电话：027-59905295
会务组：曹 槟 手机：18500393536 邮箱：caob@im.ac.cn
刘 飞 手机：13811781398 邮箱：liuf@im.ac.cn
王 琼 手机：15172475491 （微信同号）
田利萍 手机：15271949129 （微信同号）
易菇网
2025年10月9日
