7月24日，中国菌物学会羊肚菌产业分会换届工作会议在湖北襄阳召开。中国菌物学会理事长郭良栋，学会副理事长、华中农业大学教授边银丙，湖北省食用菌产业技术体系研发首席、湖北省农业科学院副研究员王卓仁，国家食用菌产业技术体系岗位科学家、河北农业大学教授李守勉等领导嘉宾出席会议。会议由分会总干事、易菇网总裁赵雄主持。襄阳市羊肚菌产业协会代表及本地企业家列席旁听。
会议听取并审议通过第二届理事会工作报告，审议通过《换届选举办法（草案）》，选举产生了新一届分会委员会。新一届委员会由65名委员组成，其中副主任委员19名，主任委员1名。华中农业大学教授、中国菌物学会副理事长边银丙当选为主任委员候选人。聘任易菇网总裁赵雄为总干事、业务主管王琼为干事。
会上，学会副理事长、华中农业大学教授边银丙代表第二届理事会作工作报告。报告指出，分会自2023年9月换届以来，理事增至88人，覆盖菌种研发、智能装备、冷链物流、电商销售等环节。先后联合中国科学院昆明植物研究所、华中农业大学、云南省农业科学院、湖北省农业科学院等单位，组织举办3届全国羊肚菌大会，开展2期全国羊肚菌标准化规模化种植及风险防控培训班、1场北方暖棚栽培技术研讨会，总结推广“一网两棚三膜”“智慧水肥一体化”等技术模式。分会连续三年在襄阳承办全国性羊肚菌大会，助力襄阳羊肚菌种植规模突破5万亩，“汉江菌谷”品牌享誉全国。报告在肯定成绩的同时，也分析了菌种退化、精深加工能力偏弱等挑战，并从深化产学研协同、深入基层调研、强化行业自律三个方面提出工作建议。
学会副理事长、华中农业大学教授边银丙
主任委员候选人边银丙表示，新一届分会将围绕三方面开展工作：一是坚持科技为本，聚焦菌种稳定性、连作障碍、气候灾害等共性风险，持续推进良种选育和绿色栽培技术攻关；二是推动行业自律，倡导诚信经营，推广菌渣循环利用和耕地养护，守住品质与生态底线；三是贯通全产业链，完善标准化体系，以襄阳、成都两大产区为示范，打造3-5个全国核心产业集成基地，联动地方协会，推动羊肚菌产业高质量发展。分会将深度联动全国行业学会协会，扎根产区、服务全国。
在交流环节，与会委员结合各地产业发展实际与实践经验，围绕菌种标准化建设、新品种选育、连作障碍攻关、绿色生产、精深加工及市场流通等产业核心议题展开深入研讨。
湖北省农业科学院副研究员王卓仁指出，当前羊肚菌产业发展中，菌种退化、连作障碍、营养袋替代等问题亟待解决。他建议分会重点推进两方面工作：一是加强品种选育与改良，有效降低生产风险；二是围绕连作障碍、土壤保护和营养袋替代等现实问题开展联合攻关。他希望新一届委员会协同努力，力争五年内在关键领域取得突破，共同支撑羊肚菌产业稳定健康发展。
湖北省农业科学院副研究员王卓仁
云南民族大学研究员刘伟指出，羊肚菌是中国食用菌走向世界的一张亮丽名片。他引用数据：中国是全球最大的羊肚菌生产国、供应国和消费国，去年产量约3500吨，出口331吨，远超全球早年900吨的总需求量。在研究领域，近五年中国发表羊肚菌SCI论文290余篇，美国仅50余篇，中国已走在国际前沿。这些成果与在座各位的共同努力密不可分。刘伟同时指出，尽管羊肚菌种植利润可观——6个月可实现50%以上收益，在农业领域极为罕见——但行业仍面临区域风险集中、市场流通渠道不畅、供应链标准化程度低等问题。目前国内估计年产量已增至约7000吨，但餐饮渠道仍“点不到羊肚菌”，标准化供应体系尚未建立。他希望新一届分会持续组织交流活动，直面问题、协同攻关，推动羊肚菌产业健康稳定发展。
云南民族大学研究员刘伟
襄阳市农业科学院农艺师程旭指出，襄阳羊肚菌种植面积已突破5万亩，但“面积大、产业弱”的问题依然突出。羊肚菌产业从四川到陕西、房县再到襄阳，本质上是靠空间换时间，但空间有限，若前端和后端不能及时补齐，产业随时可能沦为“候鸟式迁徙”。襄阳市领导精准抓住了问题核心——轮作。只有稳住栽培环节，全产业链配套才能在时间沉淀中逐步完善。目前协会正联合政府部门探索轮作落地路径，包括以乡镇为单位规划轮作区、通过协会引导会员合理规划种植区域、探索保险绑定机制等。借此机会向全国同行请教，共同攻克这一制约产业长期可持续发展的核心难题。
襄阳市农业科学院农艺师程旭
山东菌胜生物科技有限责任公司总经理张业胜建议， 分会应从过去为产业宣传推广转向加强产业预警和理性引导。随着襄阳等新兴产区规模快速扩大，建议分会每年发布产业风险提示和生产建议，引导企业和种植基地合理规划、理性发展，推动羊肚菌产业从规模扩张向稳健运行转变。
山东菌胜生物科技有限责任公司总经理张业胜
河北农业大学教授李守勉指出，当前羊肚菌产业发展面临四个突出问题：一是新品种选育缓慢，仍以六妹羊肚菌为主；二是人工栽培后香味变淡，建议以国内消费为主的市场导向下，制定多元化收购标准，引导七妹羊肚菌等品种发展；三是机械化程度低，劳动力密集，需要在“十五五”期间依托设备企业提升机械化、标准化水平；四是农药使用不规范，存在超标风险，可能给行业带来毁灭性打击，需格外警惕。她建议，加强精深加工研发，改变当前以烘干为主的初级加工现状，推动龙头企业延伸产业链条，提升产品附加值，促进羊肚菌产业提档升级、健康前行。
河北农业大学教授李守勉
成都首手生物科技有限公司创始人王泉表示，羊肚菌产业持续健康发展离不开规范化、标准化。他作为菌种生产企业代表，呼吁行业高度重视菌种环节的标准化建设。她指出，当前菌种生产企业数量不断增加，行业发展势头良好，但如何统一菌种生产标准、规范市场秩序，是保障产业“芯片”安全的关键。希望分会持续关注并推动菌种标准体系建设，夯实羊肚菌产业高质量发展根基。
成都首手生物科技有限公司创始人王泉
中国菌物学会理事长郭良栋进行总结讲话，过去十余年羊肚菌产业已走上稳定健康发展轨道，为中国食用菌产业作出积极贡献。希望新一届委员会坚持科技引领，正确处理产量与品质的关系，推动产业从追求规模扩张向质量效益提升转变；加快推进精深加工和市场体系建设，支持襄阳建设全国性羊肚菌专业交易大平台，提升产业定价权和行业话语权。他强调，学会将继续发挥学术与产业并重的优势，做好产业数据统计和风险预警服务，希望地方协会积极发挥政企桥梁作用，在政策争取、金融保险等方面为产业发展争取更多资源。相信在新一届委员会的带领下，羊肚菌产业必将迎来更加辉煌的明天。
中国菌物学会理事长郭良栋
中国菌物学会羊肚菌产业分会自成立以来，始终致力于推动羊肚菌领域学术交流、技术推广和产业合作。此次顺利完成换届，标志着分会工作进入新的阶段。未来，分会将继续发挥桥梁纽带作用，汇聚科研、企业和产业资源，加强行业交流合作，为我国羊肚菌产业持续健康发展贡献力量。
