随着天气逐渐转暖，食用菌生产也即将进入菌包养菌阶段。日前，记者从牡丹江市供销社了解到，今年牡丹江市食用菌生产规模预计可达21亿袋（块）、实现产值36.5亿元，发展具有区域特色和适销对路的名、特、优、新品种，将是牡丹江市广大菌农实现致富的关键。
据了解，2009年牡丹江市大力推进食用菌标准化生产基地建设，积极引导广大菌农采用小孔栽培和秋耳栽培等新技术，全市食用菌栽培达到18.3亿袋（块），并呈现出产量高、技术新、龙头强等新亮点。
年初以来，牡丹江市食用菌产业继续呈现良好的发展态势，黑木耳、滑子蘑、猴头菇等骨干品种的标准化生产技术得到进一步普及和推广，全市食用菌产品的单产和质量显著提高，全年食用菌生产规模预计可达21亿袋（块）。就相关市场形势，专家分析认为，当前黑木耳、滑子蘑、猴头菇等大宗骨干品种的市场价格与去年同期相比基本持平或略有上扬，其中黑木耳干品的市场价格在每公斤32-50元左右，猴头菇干品的市场价格在每公斤35-50元左右；同时，小孔栽培、秋耳、过冬耳等采用新技术的食用菌产品的生产规模与价格也有较大幅度上升，小孔栽培黑木耳的价格预计可达每公斤60-80元、秋耳干品价格预计可达每公斤70-100元，香菇、元蘑、平菇、榆黄蘑、白灵菇、双孢菇、鸡腿菇、姬松茸等鲜菇市场前景看好，需求也很旺盛。专家提醒广大菌农，在发展珍稀菌类时应注意扬长避短、因地制宜，并根据当地的资源、气候条件，发展具有区域特色和适销对路的名、特、优、新品种，以取得理想经济效益。
