“公司+合作社+社员”，食用菌成大产业
“大太阳时不能浇水，最好在阴天的早晚时给菌子喷水……”8月2日，在射洪县东岳乡中井坝村的村民张凤德的食用菌大棚内，四川合众生态农业有限公司的技术人员蒋继豪正在指导其食用菌浇灌时的注意事项。
“遇到什么技术方面的问题，只要一个电话，公司就会赶过来帮我们解决。”张凤德笑呵呵地说，“不仅如此，每个季度公司还会定时举行集中培训班，普及食用菌技术和解决社员在种植过程中遇到的疑杂问题。”在种植食用菌已有20余年历史的东岳乡，2007年成功引进市级龙头企业，并成立了9个食用菌专业合作社，分为油房灵芝种植专业合作总社及下设的8个分社，每个合作社都分配有专业技术人员。
今年收成好，合作社光是干木耳就产了4000公斤，现在的行情，以每公斤60元计算，就可以卖25万元。”8月1日，在射洪县东岳乡的佛照村，青冈木耳的采摘已接近尾声，佛照食用菌种植专业合作社社长王定树说，村民 入 社 只 需 出1000元的本金，除了收时分红，农闲时还能来合作社打工赚钱。
通过公司出技术和销路、合作社提供发展平台，社员入股集资发展生产的 “公司+合作社+社员”的形式，东岳乡走出了一条食用菌产业富民之路。今年4月，东岳乡的食用菌专业合作社被评为了四川省100个农业示范合作社之一。目前入社人员已达到了105人，带动全乡食用菌种植户256户，产值超过2000万元，年利润180万元。
思路变，马家食用菌盆景销路走俏
“这是什么东西哦？好稀奇，以前都没有见过。”6月初，在郫县唐昌镇战旗村举办的2010首届西部创意农村财富论坛上，安居区马家乡的食用菌盆景前迅速吸引了人们的眼球：灵芝盆景高雅大方，雍容华贵，金针菇盆景姿态飘逸，分外妖娆。这些食用菌盆景大多有一个好听的名字，如“发财珠宝”、“香菇恋情”、“群菇拜仙”、“金针珠宝”等。
位于川渝交界处的安居区马家乡，盛产金针菇、灵芝等食用菌，素有金针菇之乡的美名。2008年3月，马家乡专门派人到重庆、上海等地考察后，决定用灵芝、金针菇等食用菌制作集观赏、食用为一体的盆景。
盆景除了在本地及成渝市场销售外，马家乡还把目光瞄准了盆景消费大国——西欧国家。2008年8月，一位长期从事盆景出口贸易的商人将1000盆马家乡生产的食用菌盆景带到荷兰、丹麦等国展出，结果这批“探路盆景”以其精美的造型一炮打响，引来了5万盆的订单。
“有了销路，我们的底气也足了。”马家乡党委书记周为说，今年该乡计划培植5万盆食用菌盆景。1盆食用菌盆景平均可卖200元，5万盆就要卖1000万元，食用菌的附加值大大增加了。
马家乡把食用菌产业作为全乡发展特色农业助农增收的重点内容来抓，积极引进新技术、新工艺，进行标准化生产，引导全乡食用菌产业走规模化发展之路。目前，马家乡种植食用菌120万袋，突破1000亩，亩产值平均3200元，总产值达320万元，人均助农增收600元。
