木耳种植户韩桂荣高兴地告诉记者，今年在区委、区政府的指导下，她们结合浙江丽水食用菌产业发展经验和自身实际，积极研发了新的木耳栽培技术——“绿之源”液体食用菌种植技术。他们投资20余万元购买了一整套先进的生产液体食用菌种设备，生产模式处在全国木耳种植行业的先进行列。与传统的固体木耳菌种相比，液体菌种具有制种时间短、人工支出少、生产风险小、使用设施少、生产效益高等五大优点。制种时间仅有34天，比固体菌种缩短了6天。同时，液体菌较之固体菌的制作程序少，仅用131个工作日就可以摆放入地，比固体菌节省了近100个工作日。较短的生产周期，降低菌种的退化和变异的程度，同时也可以根据农时、环境等条件及时组织菌种的生产，避免了盲目性。较少的设备，可以省去固体菌所需要的厂房、场地和其它生产设施，满足工厂化生产的需要。并且每袋液态菌降低成本0.2元，产量比固体菌木耳多0.3两，大大提高了经济效益。此外，这套设备还可以培养香菇、平菇、猴头、滑子菇等珍稀食用菌种。
据介绍，近几年来，上甘岭区一直大力发展木耳种植业。如何全面提高黑木耳质量、降低生产成本、提高经济效益，成为了上甘岭区委、区政府领导们心上的事儿。今年年初，市委学习考察团赴五省区学习考察带回的创新理念和先进经验为这个区木耳种植产业发展注入了新的活力。这个区积极调整思维方式，勇于创新，提出要在技术上求“变”、求“新”、求“先进”的思想。引进“绿之源”液体食用菌种植技术，目前，液体菌种木耳已成为这个区绿色种植的主攻方向，在全区推广种植。由于效益可观，今年，上甘岭区种植包括“绿之源”液体食用菌种木耳在内的地摆木耳达到1040万袋。 |
上图为种植户在采摘木耳
